אידוי – הבדלי גרסאות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
יות (שיחה | תרומות)
מאין תקציר עריכה
FlaBot (שיחה | תרומות)
מ רובוט מוסיף: es:Cocción al vapor, ja:蒸す, zh:蒸
שורה 17: שורה 17:
[[en:Steaming]]
[[en:Steaming]]
[[de:Dämpfen (Garmethode)]]
[[de:Dämpfen (Garmethode)]]
[[es:Cocción al vapor]]
[[ja:蒸す]]
[[pl:Gotowanie na parze]]
[[pl:Gotowanie na parze]]
[[ta:ஆவியில் வேகவைத்தல்]]
[[ta:ஆவியில் வேகவைத்தல்]]
[[zh:蒸]]

גרסה מ־06:52, 1 בינואר 2007

כלי אידוי מסוגים שונים

בישול באידוי הינו בישול אשר אינו מצריך שמן ומתבצע באמצעות אדים של מים חמים. בישול באופן זה נחשב לבריא יותר מאחר והינו בעל ערך שומן נמוך יחסית ושומר על הערך התזונתי של המזון.

אידוי מתבצע באמצעות כלי אידוי בעל מספר מפלסים או כלים נפרדים המונחים זה מעל זה. במפלס התחתון מים רותחים, אשר אדיהם מבשלים את המזון המצוי במפלסים העליונים.

דוגמאות אידוי

תבנית:CookingMethods תבנית:קצרמר מזון