סאפונין – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
| שורה 1: | שורה 1: | ||
'''סאפונין''' (Saponin) הוא [[גליקוזיד]] צמחי המצוי בעיקר ב[[שורש (בוטניקה)|שורשיהם]], [[ענף (בוטניקה)|ענפיהם]] [[זרע (בוטניקה)|זרעיהם]] וב[[פרח]]יהם של [[צומח|צמחים]] מ[[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[סבונית]]. כן מצוי הסאפונין בזרעי [[קטניות]] כגון: [[אספסת]], [[שעועית מצויה|שעועית]], [[פולי סויה|סויה]], [[קינואה]] ו[[אגוז אדמה|בוטנים]]. לסאפונין תכונה של [[קצף|הקצפה]] המשמשת ב[[דטרגנט|תכשירי ניקוי]], [[תחליב]]ים ו[[משקה|משקאות]]. מפירוק הסאפונין (לדוגמה: ב[[מערכת העיכול]]), מתקבל סוכר ו[[אגליקון]] בשם |
'''סאפונין''' (Saponin) הוא [[גליקוזיד]] צמחי המצוי בעיקר ב[[שורש (בוטניקה)|שורשיהם]], [[ענף (בוטניקה)|ענפיהם]] [[זרע (בוטניקה)|זרעיהם]] וב[[פרח]]יהם של [[צומח|צמחים]] מ[[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[סבונית]]. כן מצוי הסאפונין בזרעי [[קטניות]] כגון: [[אספסת]], [[שעועית מצויה|שעועית]], [[פולי סויה|סויה]], [[קינואה]] ו[[אגוז אדמה|בוטנים]]. לסאפונין תכונה של [[קצף|הקצפה]] המשמשת ב[[דטרגנט|תכשירי ניקוי]], [[תחליב]]ים ו[[משקה|משקאות]]. מפירוק הסאפונין (לדוגמה: ב[[מערכת העיכול]]), מתקבל סוכר ו[[אגליקון]] בשם סאפוג'נין ([[:en:Sapogenin|Sapogenin]]). |
||
==קישורים חיצוניים== |
==קישורים חיצוניים== |
||
גרסה מ־01:00, 19 במרץ 2019
סאפונין (Saponin) הוא גליקוזיד צמחי המצוי בעיקר בשורשיהם, ענפיהם זרעיהם ובפרחיהם של צמחים מסוג סבונית. כן מצוי הסאפונין בזרעי קטניות כגון: אספסת, שעועית, סויה, קינואה ובוטנים. לסאפונין תכונה של הקצפה המשמשת בתכשירי ניקוי, תחליבים ומשקאות. מפירוק הסאפונין (לדוגמה: במערכת העיכול), מתקבל סוכר ואגליקון בשם סאפוג'נין (Sapogenin).
