סשימי – הבדלי גרסאות

**סשימי**
刺身
מאכלים
סוג	מנת דג נא
מטבח	המטבח היפני
מוצא	יפן
מרכיבים עיקריים	דג, Tsuma

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה

→ העריכה הקודמת העריכה הבאה ←

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

חזותיקוד ויקי

בשורה

גרסה מ־09:22, 9 במאי 2020

סשימי (ביפנית: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא מאכל יפני הכולל דגים טריים שלא בושלו, הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב רוטב סויה עם חזרת יפנית (ואסאבי).

סשימי אינו סוג של סושי, אך לרוב מוגש יחד איתו. לרוב הסשימי מורכב מדג נא, אך לעיתים גם מפירות ים. אם משתמשים בתמנון לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.

ראו גם

אודורי אבי - סשימי בו החסילון עדיין חי בעת אכילתו.

קישורים חיצוניים

רותם ליברזון, עם מתכון לסשימי דג

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

@@ שורה 1: / שורה 1: @@
 {{מאכל}}
 [[קובץ:Sashimi.jpg|שמאל|ממוזער|250px|סשימי]]
-'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: '''刺身''', פירוש מילולי: "גוף מחורר")  הוא [[המטבח היפני|מאכל יפני]] הכולל [[דג|דגים]] טריים שלא בושלו, הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסאבי]]).
+'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: '''刺身''', פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא [[המטבח היפני|מאכל יפני]] הכולל [[דג]]ים טריים שלא בושלו, הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסאבי]]).
-סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש יחד איתו.  לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך לעיתים גם מ[[פירות ים]]. אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
+סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש יחד איתו. לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך לעיתים גם מ[[פירות ים]]. אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
 ==ראו גם==
@@ שורה 9: / שורה 9: @@
 == קישורים חיצוניים ==
-{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Sashimi|שם ויקישיתוף=סשימי|ויקימילון=סשימי}}רותם ליברזון, עם מתכון [https://rotteml.com/%d7%a1%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%99-%d7%93%d7%92/ לסשימי דג]{{קצרמר|מזון}}
+{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Sashimi|שם ויקישיתוף=סשימי|ויקימילון=סשימי}}רותם ליברזון, עם מתכון [https://rotteml.com/סשימי-דג/ לסשימי דג]{{קצרמר|מזון}}
 [[קטגוריה:מאכלי דגים]]

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: סשימי
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: סשימי