לשד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ היפותיזת->היפותזת - תיקון תקלדה בקליק |
מ הוספת תבנית:בריטניקה בקישורים חיצוניים (תג) |
||
שורה 19: | שורה 19: | ||
==קישורים חיצוניים== |
==קישורים חיצוניים== |
||
{{ויקישיתוף בשורה}} |
{{ויקישיתוף בשורה}} |
||
* {{בריטניקה}} |
|||
{{קצרמר|בוטניקה}} |
{{קצרמר|בוטניקה}} |
גרסה מ־12:45, 8 באוקטובר 2020
לְשַׁד הוא נוזל המובל בתאי עצה (טרכאידים או חוליות טרכאה) או שיפה של צמח. אין לבלבל בין לשד ללטקס, שרף או הנוזלים שבחלולית.
סוגי לשד
לשד עצה מכיל בעיקר מים בהם מומסים הורמונים, מינרלים וחומרים מזינים נוספים. הנוזל בעצה מובל מהשורש אל העלים. בעבר הייתה מחלוקת מהו מנגנון ההובלה; רוב החוקרים מסכימים כי תאוריית הקוהזיה-מתח מסבירה בצורה הטובה ביותר את ההובלה, יחד עם דיות.
לשד השיפה מכיל בעיקר מים בהם מומסים סוכרים (פחמימות), הורמונים ומינרלים. הוא זורם ממקום ייצור או אחסון הפחמימות אל המקום בו נעשה בהן שימוש. מנגנון הזרימה מוסבר על ידי היפותזת הזרימה בלחץ.
שימושים בידי האדם
סירופ מייפל מיוצר מלשד השיפה של אדר הסוכר.
ברוסיה, לטביה, אסטוניה ופינלנד נאסף לשד עץ השדר, לייצור משקה שדר טרי או מותסס המכיל קסיליטול.
ראו גם
קישורים חיצוניים
- לשד, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)