לדלג לתוכן

הבדלים בין גרסאות בדף "קראטין"

נוספו 4 בתים ,  לפני 8 חודשים
מ
הוספת קישור לחומצה אצטית
מ (שוחזר מעריכות של 176.12.136.207 (שיחה) לעריכה האחרונה של איתי פ.)
מ (הוספת קישור לחומצה אצטית)
 
{{פירוש נוסף|נוכחי=[[תרכובת אורגנית]] החשובה לצורך אספקת אנרגיה לשריר|אחר=חלבונים סיביים המצויים בשיער ובציפורניים|ראו=[[קרטין]]}}
[[קובץ:Creatine-Kinase.svg|שמאל]]
'''קְרֵאָטִין,''' או מתיל גואנידינו [[חומצה אצטית]], היא תרכובת שנוצרת באופן טבעי ב[[בעלי חוליות|חולייתנים]] ועוזרת לספק אנרגיה ל[[שריר]]ים ו[[תא עצב|תאי עצב]]{{הערה|{{צ-מאמר|מחבר=פרופ ישעיהו ליבוביץ|שם=קריאטין|כתב עת=אנציקלופדיה העברית|כרך=כרך ל|עמ=36|מו"ל=|שנת הוצאה=תשל"ח|סדרה=}}}}. קראטין זוהתה לראשונה בשנת 1832 בשרירי שלד.
== תפקיד ==
קראטין-פוספט נוצר על ידי האנזים [[קראטין קינאז]] בעת שפע של אנרגיה. הזמינות של מולקולה עתירת אנרגיה שכזו עוזרת לשמור על [[רמת אנרגיה]] יציבה בתא. במצבו זה ה[[זרחון|מזורחן]] קראטין-פוספט היא תרכובת אורגנית בסיבי השריר המסוגלת למסור את הפוספט שלה למולקולת [[ADP]] על מנת ליצור [[ATP]], המספק אנרגיה חיונית לשריר. תגובה זו שכיחה בשניות הראשונות של מאמץ פיזי מאומץ (לאחר ניצול של מלאי מולקולות ה-ATP החופשי בתא, וכשיכולת השריר לייצר ATP קטנה מקצב ניצולו). קראטין מסייע להגדיל את יכולת השרירים לעבוד ולייעל את צריכת האנרגיה בשריר. זהו מקור אנרגיה לפרק זמן המספיק לפעילות השרירים במאמץ במשך שניות בודדות בלבד. סבורים כי חשיבותו היא בצורך האבולוציוני לברוח מטורפים. קראטין עוזר לספק את האנרגיה שהשרירים צריכים כדי לזוז בייחוד עבור תנועות מהירות ופתאומיות.