לדלג לתוכן

אומצה – הבדלי גרסאות

אין שינוי בגודל ,  לפני שנה
מ
שוחזר מעריכות של 176.12.211.203 (שיחה) לעריכה האחרונה של RimerMoshe
(רשמו Steak לא נכון)
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
מ (שוחזר מעריכות של 176.12.211.203 (שיחה) לעריכה האחרונה של RimerMoshe)
[[קובץ:T-bone-cooked-MCB.jpg|שמאל|ממוזער|150px|סטייק פורטרהאוס]]
'''אומצה''' (או '''סטייק'''; מ[[נורדית עתיקה]] דרך האנגלית: steaksteik לצלות) היא נתח [[בשר]], בדרך כלל [[בשר בקר]], הנצלה בחום גבוה. שיטות ה[[צלייה]] מגוונות - הנפוצה ביותר היא צלייה ב[[מצלה]] (גריל). ניתן, אך פחות מקובל, לצלות אומצות גם בתנור. אומצה ניתנת גם ל[[טיגון]] במחבת כבדה העשויה ברזל או נחושת.
 
== סוגי אומצות (בקר) ==