ריבוז – הבדלי גרסאות
מאין תקציר עריכה |
אנתלפיית התהווות |
||
| שורה 9: | שורה 9: | ||
| מסיסות = 100 גרם לליטר |
| מסיסות = 100 גרם לליטר |
||
| טמפרטורת היתוך = 95 |
| טמפרטורת היתוך = 95 |
||
| אנתלפיית התהוות סטנדרטית = 1038.1- {{הערה|https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/9781118859148.app4 Standard Gibbs Energies and Enthalpies of Formation]}} |
|||
}}[[קובץ:D-Ribose Keilstrich.svg|ממוזער|ריבוז בצורת שרשרת ישרה. כאשר הוא נמס ב[[מים]], צורתו משתנה לצורת טבעת, כאשר אטום החמצן הקשור קשר כפול עם הפחמן החמישי, מנתק קשר אחד איתו וסוגר את הטבעת באמצעות קשר עם הפחמן הראשון]] |
}}[[קובץ:D-Ribose Keilstrich.svg|ממוזער|ריבוז בצורת שרשרת ישרה. כאשר הוא נמס ב[[מים]], צורתו משתנה לצורת טבעת, כאשר אטום החמצן הקשור קשר כפול עם הפחמן החמישי, מנתק קשר אחד איתו וסוגר את הטבעת באמצעות קשר עם הפחמן הראשון]] |
||
'''ריבּוֹז''' (ב[[אנגלית]]: '''Ribose''') הוא [[חד-סוכר]] ממשפחת ה[[פנטוז|פנטוזות]]. הריבוז הוא [[סוכר מחזר|סוכר מחזר.]] |
'''ריבּוֹז''' (ב[[אנגלית]]: '''Ribose''') הוא [[חד-סוכר]] ממשפחת ה[[פנטוז|פנטוזות]]. הריבוז הוא [[סוכר מחזר|סוכר מחזר.]] |
||
גרסה מ־20:42, 1 בנובמבר 2021
שגיאות פרמטריות בתבנית:מקורות
פרמטרי חובה [ נושא ] חסרים
 |
ערך ללא מקורות
| |
| ערך ללא מקורות | |
שגיאות פרמטריות בתבנית:תרכובת
פרמטרים [ נוסחה כימית ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
 | |
| שם סיסטמטי | (2R,3R,4S,5R)-5-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol |
|---|---|
| מסה מולרית | 150.13 גרם/מול |
| מספר CAS | 50-69-1 |
| מסיסות | 100 גרם לליטר |
| טמפרטורת היתוך |
95 °C 368.15 K |
| אנתלפיית התהוות סטנדרטית | 1038.1- [1] קילוג'ול למול |
ריבּוֹז (באנגלית: Ribose) הוא חד-סוכר ממשפחת הפנטוזות. הריבוז הוא סוכר מחזר.
בביולוגיה
הריבוז הוא סוכר חיוני לכל יצור חי, בשל היותו מרכיב מרכזי ב-RNA המשמש לשעתוק גנטי. הריבוז מופק בתאי הגוף מגלוקוז במסלול הפנטוז פוספט . מהריבוז מסונתז הדיאוקסיריבוז המהווה אבן בניין של ה-DNA (האות D ב-DNA משקפת את הדיאוקסיריבוז). בנוסף מהווה הריבוז חלק ממולקולות מפתח נוספות בתא: ATP, NADH וקואנזימים.
בגלל היותו מרכיב נפוץ בכל יצור חי, ריבוז מצוי בכל סוגי המזון הטבעי. שמר האפייה, למשל, עשיר ב-RNA ולכן כל מוצרי האפייה מכילים ריבוז. בידוד ריבוז במעבדה מתבצע לרוב על ידי הידרוליזה של מולקולות RNA משמרים.
ישנה סברה שריבוז הוא מרכיב נוגד חרדה טבעי המשמש לבקרה על אכילה ושתייה הקשורים ללחצים פסיכולוגיים שונים. בנוסף מייחסים לו סגולות בריאותיות נוספות, שאמיתותן אינה ברורה.
קישורים חיצוניים
| סוגי פחמימות | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| גאומטריה מולקולרית | אנומר • מוטרוטציה | ||||
| חד-סוכרים |
| ||||
| דו-סוכרים | איזומלטוז • איזומלטולוז • טורנוז • טרהלוז • לקטוז • לקטולוז • מלטוז • סוכרוז • צלוביוז | ||||
| אוליגו-סוכרים אחרים | מלטודקסטרין • ציקלודקסטרין | ||||
| רב-סוכרים | אינולין • גליקוגן • המיצלולוז • כיטין • סיבים תזונתיים • עמילן (עמילוז • עמילופקטין) • פקטין • תאית | ||||
- ^ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/9781118859148.app4 Standard Gibbs Energies and Enthalpies of Formation]