לדלג לתוכן

תפריט ניווט

הבדלים בין גרסאות בדף "צלי קדירה"

נוספו 34 בתים ,  לפני 13 שנים
קטגוריה
(קטגוריה)
'''צלי קדירה''' (pot roast) הוא בישול של נתחי בשר שלמים בסיר למשך זמן ארוך, כשמיצי הבשר מתערבבים עם המרכיבים האחרים.
 
בהכנת צלי קדירה משתמשים בנתחים היקרים פחות של ה[[בשר]], כמו חזה(ברוסט), כתף, אגוז, ירכה ועוד. נתחים אלה הם שריריים יותר, אינם מצטיינים ברכות, ולא יתאימו לצלייה מהירה על גריל או בתנור.
 
בסיום התהליך הבשר רך ועסיסי.
 
[[קטגוריה:בשר]]
 
[[en:pot roast]]
17,714

עריכות