סשימי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מ קישור |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
[[תמונה:Sashimi.jpg|שמאל|ממוזער|250px|סשימי]] |
[[תמונה:Sashimi.jpg|שמאל|ממוזער|250px|סשימי]] |
||
'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא מאכל יפני המורכב מ[[פירות ים]] טריים הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסבי]]). סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש איתו. לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים. |
'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא [[המטבח היפני|מאכל יפני]] המורכב מ[[פירות ים]] טריים הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסבי]]). סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש איתו. לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים. |
||
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Sashimi|שם ויקישיתוף=סשימי}} |
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Sashimi|שם ויקישיתוף=סשימי}} |
||
{{קצרמר|מזון}} |
{{קצרמר|מזון}} |
||
גרסה מ־22:08, 13 באפריל 2008
סשימי (ביפנית: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא מאכל יפני המורכב מפירות ים טריים הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב רוטב סויה עם חזרת יפנית (ואסבי). סשימי אינו סוג של סושי, אך לרוב מוגש איתו. לרוב הסשימי מורכב מדג נא, אך אם משתמשים בתמנון לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
