סשימי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: vi:Sashimi |
מ בוט משנה: zh-yue:魚生 |
||
| שורה 31: | שורה 31: | ||
[[vi:Sashimi]] |
[[vi:Sashimi]] |
||
[[zh:刺身]] |
[[zh:刺身]] |
||
[[zh-yue: |
[[zh-yue:魚生]] |
||
גרסה מ־07:39, 7 בספטמבר 2009
סשימי (ביפנית: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא מאכל יפני המורכב מפירות ים טריים הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב רוטב סויה עם חזרת יפנית (ואסבי). סשימי אינו סוג של סושי, אך לרוב מוגש איתו. לרוב הסשימי מורכב מדג נא, אך אם משתמשים בתמנון לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
