שינויים

קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
נוספו 20 בתים ,  לפני 9 שנים
מ
אין תקציר עריכה
הרוטב משלב טעמים [[חריף|חריפים]], [[מלוח (טעם)|מלוחים]] ו[[מתוק]]ים, ולרוב יש לרוטב טעם [[עישון (בישול)|מעושן]]. הרוטב מורכב מ[[רסק עגבניות]], [[חומץ]], [[סוכר]] או [[דבש]] ו[[תבלין|תבלינים]].
 
מקורו של הרוטב אינו ידוע, וככל הנראה התפתח במושבות הבריטיות ב[[צפון אמריקה]] ומשם התפשט ל[[אירופה]]. יש הסוברים שמקור הרוטב ברוטב ב[[חרדל (רוטב)|רוטב חרדל]] שפיתחו מתיישבים מ[[גרמניה]] שהגיעו אל מושבת [[קרוליינה הדרומית]]<ref>[http://www.scbarbeque.com/History.html היסטוריה של הברביקיו בארצות הברית]</ref>.
 
הייצור המסחרי הראשון של רוטב ברביקיו היה על ידי חברת [[היינז]] (Heinz) בשנת [[1948]] <ref>[http://www.fapc.okstate.edu/factsheets/fapc137.pdf סקרי שוק של רוטבי ברביקיו (PDF)]</ref>
17,714

עריכות

תפריט ניווט