מוזלי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
(הופנה מהדף מיזלי)
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
מיזלי עם פירות

מוזליגרמנית שווייצרית: Müesli, נהגה מיזלי [ˈmyəz̥li], באנגלית נהגה מְיוּזלי או מוּזלי, כמו בעברית) הוא סוג של דגני בוקר המקובל במטבח הגרמני והשווייצרי (משם מקורו). בשווייץ נהוג לאכול אותו לעיתים גם כארוחת ערב, עם פרוסת לחם וכוס קפה. המיזלי עשוי שיבולת שועל דחוסה עם פירות. קיימים שני סוגים של מיזלי, טרי ומיובש.

בישראל רווחת הנחה שגויה ש"מוזלי" הוא מאכל גרנולה עם יוגורט ופירות. למעשה, למרות הדמיון בין שני המאכלים, ההבדל המהותי הוא שבמיזלי הדגנים אינם קלויים, בעוד שבגרנולה הדגנים עוברים קלייה עם שמן ו/או ממתיק (דבש, סילאן, סוכר חום) עד להשגת מרקם פריך[1]. בנוסף, יוגורט אינו מרכיב הכרחי במוזלי שכן אוכלים אותו לרוב עם חלב או שמנת.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.