מנטו

מנטו
מאכלים
סוג	פסטה ממולאת, מנה
מוצא	שינג'יאנג

ערך זה עוסק בארוחה. אם התכוונתם לבדיקת שחפת, ראו מבחן מנטו.

מנטו או מנטי (טורקית ואזרבייג'נית: манты/mantı; קזחית: мәнті/mänti; אוזבקית: манти/manti; קירגיזית: мантуу/mantú; ארמנית: մանթի/mant'i; פשטו, פרסית, וערבית: منتو ) הם כיסונים במילוי בשר. המנה נחשבת מאכל מסורתי במספר מדינות במרכז אסיה, בטורקיה, במונגוליה, בקוריאה, ועוד. בארץ המאכל מזוהה בעיקר עם המטבח הבוכרי מהיהודים אשר הגיעו ממדינות מרכז אסיה.

מאנטי (צורת הרבים של מאנטו) הן כופתאות הממולאות בדרך כלל בתערובת מתובלת של בשר, בדרך כלל כבש או בשר בקר טחון. הכופתאות מוגשות במעטפת בצק, מטוגנות בשמן או מאודות.