מקאן מאלאי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מקאן מאלאי
मक्खन मलाई
Malaiyo.jpg
מאכלים
סוג מזון עריכת הנתון בוויקינתונים
אזור מוצא אוטר פרדש
מוצא הודוהודו הודו
אופן הגשה קינוח
מרכיבים עיקריים חלב, שמנת, חמאה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

מקאן מאלאיהינדי: मक्खन मलाई; באנגלית: Makhan Malai) הוא קינוח הודי המורכב משמנת וחלב אשר נפוץ באזור אוטר פרדש[1].

המאכל מורכב משמנת, חלב, חמאה מומסת, אבקת סוכר ואבקת הל אותם מוסיפים על פי שלבי ההכנה שנערכת בכ-8 שעות[2][3].

הקינוח נפוץ במשק הבית ההודי בעיקר בערים ואראנסי, קאנפור ולאקנאו ונהוג לצרוך אותו במהלך החורף.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מקאן מאלאי בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ THE LIGHTEST INDIAN DESSERT...MAKHAN MALAI Photo from Asli India, archive.ph, ‏2013-02-16
  2. ^ Vaishali Tripathi, Indian desi tadka, Onlinegatha, 2016-08-09, ISBN 978-93-85818-00-4. (באנגלית)
  3. ^ Lucknow Photos - Featured Images of Lucknow, Lucknow District - Tripadvisor, www.tripadvisor.in (בen-IN)