לדלג לתוכן

מרק בייקון

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מרק בייקון
מרק בייקון וסלרי
מרק בייקון וסלרי
מאכלים
סוג מרק
מרכיבים עיקריים בייקון, ירקות

מרק בייקון הוא מרק המוכן עם בייקון, והוא מרכיבו המרכזי. בדרך כלל מתווספים למרק מספר ירקות[1] ולרוב חומרים מסמיכים כגון גריסים, עדשים[2] או עמילן תירס. ניתן להוסיף אותם למינסטרונה האיטלקי כדי לשפר את הטעם.[3]

קיימות וריאציות רבות, העשויות לכלול מרכיבים עיקריים כגון כרוב,[4][5] שעועית,[6] תפוח אדמה,[7] עדשים, תרד, אפונה, כרובית, ברוקולי, כרישה, דלעת[8] ואורז.[9]

בייקון הוא תוספת נפוצה למרקים רבים כולל מרקים קרמיים, במיוחד כאלה עם טעם עדין שלא ישתלט על טעמו של הבייקון.[10]

הערות שוליים 

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Kaminsky, P.; Rama, M. (2013). Bacon Nation: 125 Irresistible Recipes (בספרדית). Workman Publishing. pp. 58–59. ISBN 978-0-7611-6582-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  2. ^ Hanson, B.J.; Hanson, J. (2002). The Everything Soup Cookbook. F+W Media. p. 270. ISBN 978-1-60550-571-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  3. ^ Tablet to Table Vol 1 Issue 3. Tercio Publishing.
  4. ^ Johnson, F.K. Delicious Soup Recipes (בספרדית). Fraser Keith Johnson. נבדק ב-24 בינואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  5. ^ Norris, A. (2014). Yummy Soup Cookbook: A Collection of Tasty and Simple Homemade Soup Recipes. MaxHouse. נבדק ב-24 בינואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  6. ^ Larsen, L.J. (2009). Knack Soup Classics: Chowders, Gumbos, Bisques, Broths, Stocks, and Other Delicious Soups. Globe Pequot Press. pp. 74–75. ISBN 978-0-7627-6154-8. נבדק ב-2015-02-12.
  7. ^ Patch, Gooseberry (2012). Our Favorite Soup & Bread Recipes Cookbook: 2 Cookbooks in One...Soup in One Half, Bread in the Other. Our Favorite Recipes Collection. Gooseberry Patch. p. 40. ISBN 978-1-62093-061-8. נבדק ב-12 בפברואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  8. ^ Media, A. (2013). Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. F+W Media. p. 24. ISBN 978-1-4405-6535-9. נבדק ב-12 בפברואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  9. ^ Williams, E.J. (2011). Yenni in the Rhythm of Everyday. Q-Press Publishing. p. 27. ISBN 978-0-9871695-4-9. נבדק ב-12 בפברואר 2015. {{cite book}}: (עזרה)
  10. ^ Bacon!: From Bacon Tacos to Bacon Mac N' Cheese, 50 Sizzling Recipes!. Adams Media. 2013.