פורטל:גאורגיה/תרבות גאורגית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

התרבות הגאורגית עתיקת יומין עם מסורת ספרותית המבוססת על השפה הגאורגית והאלפבית הגאורגי הייחודי בעולם. השפה הייחודית הביאה לזהות חזקה מאוד של הגאורגים לעמם ששימרה את הגאווה הלאומית הגאורגית למרות תקופות ארוכות של כיבוש זר וניסיונות התבוללות כפויות.

הסופר המשפיע ביותר על הספרות והתרבות הגאורגית הוא שותא רוסתוולי עם, פואמה אפית, עוטה עור הנמר, הנחשב לאפוס הלאומי הגאורגי, שתורגמה גם לעברית על ידי דב גפונוב תוך הקפדה על החריזה והמצלול העתיק. בנוסף ליצירה זו ישנו גם אפוס גאורגי פולקלוריסטי קדם נוצרי בשם אמירניאני המתוארך לסוף המיליניום השני לפנה"ס.

כללי: צ'וחה - טביליסובה - פרס שותא רוסתוולי - מנזר המצלבה - קבלולי (ריקוד) - קבלולי (לחם כלולות) - חורומי - את הינך כרם - תיאטרון האצבעות מבתומי - שלאחו

שפות בגאורגיה: אבחזית - באצבית

שפות כרתווליות: גאורגית - אלפבית גאורגי - גאורגית יהודית - לאזית - מגרלית - סוואנית

לחם גאורגי: שותי - לוואשי - קבלולי
תבלינים גאורגיים: אג'יקה - חמלי סונלי
מאפים גאורגיים: חצ'פורי - צ'אדי
גבינות גאורגיות: סולוגוני
רטבים גאורגיים: מטבל טקמאלי
קינוחים וממתקים גאורגיים: פלמושי - צ'ורצ'חלה - טק'לאפי
תבשילים ומאכלים אחרים: ק'ליה - מז'אווה לוביו - חאשי - באז'ה - חרצ'ו - חינקלי - חנגי - סציבי


ראו גם: המטבח הגאורגי - יין גאורגי - ערכים מבוקשים