פורטל:צרפת/מטבח/ברטאן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קרפים במחבת

חבל ארץ זה הוא המערבי ביותר בצרפת וגובל באוקיינוס האטלנטי. המאכלים האופייניים לאזור כוללים:

  • דגים ופירות ים הנחשבים כטובים ביותר בצרפת.
  • כבשים בעלות בשר עסיסי מאוד ומעט מלוח מאכילת עשב הגדל ליד הים.
  • קרפים - ברטאן היא מולדתם ואפשר למצוא אותם בכל מקום באזור ובמיוחד קרפים מקמח כוסמת הייחודיים לברטאן.