פטריות שנטרל
 פטריות שנטרל
| |
|---|---|
| |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | פטריות |
| מערכה: | פטריות בסיסה |
| מחלקה: | Agaricomycetes |
| סדרה: | Cantharellales |
| משפחה: | Hydnaceae |
| סוג: | פטריות שנטרל |
| שם מדעי | |
 CantharellusFries, 1821 | |
| |
פטריות שַנטֶרֶל (שם מדעי: Cantharellus; בעברית תקנית: שעלול[1]) הן סוג של פטריות מאכל פופולריות. פטריות שנטרל הן סוג של פטריות מיקוריזה, כלומר הן גדלות באופן סימביוטי עם צמחים מסוימים, ועל כן קשה במיוחד לגדל אותן באופן מבוקר. פטריות שנטרל הן מסוגי פטריות המאכל הפופולריים ביותר בעולם, בין היתר בשל המראה והצבע הייחודיים של הפטריות, אשר מאפשר לדעת בביטחון שהן לא פטריות רעילות.
שם הפטריה נובע מהמילה היוונית "קנטרוס" (אנ'), אשר מתייחסת לסוג של כוס יוונית עתיקה ששימשה לשתייה.[2] [3]
מינים
[עריכת קוד מקור | עריכה]ברשימה הבאה נכללים המינים של פטריות השנטרל:
|
|
גלריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
פטריות שנטרל, באתר ITIS (באנגלית)
פטריות שנטרל, באתר המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (באנגלית)
פטריות שנטרל, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
פטריות שנטרל, באתר GBIF (באנגלית)
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ שעלול במילון מטבח [כלכלת הבית] (תרצ"ח), באתר האקדמיה ללשון העברית
- ^ Ecology and management of commercially harvested chanterelle mushrooms. Gen. Tech. Rep. PNW-GTR-576 (PDF). Portland, OR: Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station. במרץ 2003.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ chanterelle at dictionary.com
