לדלג לתוכן

פיצה מרגריטה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פיצה מרגריטה
Pizza Margherita
מאכלים
סוג פיצה נפוליטנה עריכת הנתון בוויקינתונים
על שם מרגריטה, נסיכת סבויה עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא איטליה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים San Marzano tomato, שמן זית כתית מעולה, מלח שולחן, בזיליקום, מוצרלה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

פיצה מרגריטה היא פיצה נפוליטנית, אשר מכינים עם עגבניות סן מרזאנו, גבינת מוצרלה, בזיליקום, מלח ושמן זית.

פיצה מרגריטה היא אחת מסוגי הפיצה הכי מוכרים וידועים בעולם.[1]

מקור והיסטוריה

[עריכת קוד מקור | עריכה]

האגדה מספרת שביוני 1889 הפיציולו (שף פיצה) רפאלה אספוזיטו, השף של "Pizzeria Brandi", המציא מנה אשר נקראת "פיצה מרגריטה" לכבוד המלכה של איטליה, מרגריטה, נסיכת סבויה, ובשביל איחוד איטליה, מאחר שהתוספות מייצגות את דגל איטליה: עגבנייה (אדום), מוצרלה (לבן) ובזיליקום (ירוק).[2]

מקורה של פיצה מרגריטה הגיע מערבוב תוספות דומות, שכבר היו בנאפולי בין 1796 ל-1810.[3]

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Pizza Margherita | Traditional Pizza From Naples | TasteAtlas, tasteatlas.com
  2. ^ Pizza Margherita, Recipes Wiki (באנגלית)
  3. ^ Food Fit for a Queen: The Invention of the Margherita Pizza, History Hit (באנגלית)