פיצת מצה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פיצת מצה ביתית
מארז של פיצות העשויות ממצה של מאפיות אריאל

פיצת מצה היא סוג של פיצה המבוססת על אפיית מצה שעליה רוטב עגבניות וגבינה. כיוון שביהדות נאסר לאכול מזון חמץ בפסח, יש אנשים שמשתמשים במצה כתחליף לבצק כבסיס להכנת פיצה במהלך החג.

רקע[עריכת קוד מקור | עריכה]

ביהדות נאסרה אכילת חמץ בתקופת חג הפסח. בשל האיסור, נוצר תחליף פיצה שבו תחתית הפיצה, העשויה באופן מסורתי מבצק, מוחלפת בתחתית העשוי ממצה[1]. יש גם מספר יצרני מזון המספקים תחתית פיצה מסורתית המוכנה ממרכיבים כשרים לפסח, וכמה מתכונים המציעים להחליף בצק שמרים בשברי מצה[2]. במהלך חג הפסח, ישנן מסעדות המכניסות לתפריטיהן פיצות מצה במקום פיצה מסורתית[3].

מתכון מצולם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פיצת מצה בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]