פירותנות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

פירותנות (בלועזית: פרוּטַרייניזם) היא תת-קבוצה בקרב הטבעונים הניזונה מפירות וצמחים בלבד.

תזונתם כוללת לא רק את מה שנחשב באופן טיפוסי לפרי במובן הקולינרי (למשל, תפוחים או תפוזים), אלא גם מזון שהוא מבחינה בוטנית הפרי של בעלי פרחים (זרע הכולל חלקי רבייה) כולל סוגי פירות יער, אגוזים, זרעים, עגבניות, קטניות, גרעינים, דלעת, שעועית וכו'.

מכיוון שפירותניים אוכלים רק את פירות הצמח, הם אינם מביאים לקטילתו. כך, הפירותנים אינם אוכלים ירקות שורש, שכן אם יאכלו את השורש של צמח הגזר, יביאו לעקירת הצמח מהאדמה.

פירותנות היא לרוב בחירה תזונתית הנובעת מהרצון או הצורך לשמור על הבריאות. זו תזונה עשירה בוויטמינים ומינרלים ומינימום מזון קשה לעיכול. מעבר לכך שעקירת שורשים פוגעת בהמשך התפתחותו של הצמח, הם מזון עמילני קשה לפירוק ועיכול ומחייבים עיבוד על מנת להיאכל (סוג כלשהו של בישול), מתוך שיקול של הקלה על מערכת העיכול פירותנים מפחיתים אך לא נמנעים לחלוטין מאכילת מזונות מעין אלו.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פירותנות בוויקישיתוף
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.