פרנץ' מרטיני
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים |
וודקה, כוס מרטיני, מיץ אננס, ליקט פטל, שמן לימון  |
| אופן ההכנה | ערבוב בשייקר, סחיטה של קליפת לימון מעל המשקה |
| כוס |
 כוס מרטיני |
| קישוט | קליפת לימון |
  | |
פרנץ' מרטיני (French Martini, מרטיני צרפתי) הוא קוקטייל, המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מוודקה, ליקר פטל (כדוגמת Chambord) ומיץ אננס. מוגש באופן מסורתי בכוס מרטיני ללא קרח. נהוג לסחוט מעל הכוס קליפת לימון טרייה ולקשט בה את הכוס.
היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
הקוקטייל נרשם לראשנה בשנות ה-80 של המאה ה-20 בניו יורק במסעדת קית' מקנלי (Keith McNally).[1] בניגוד לשמו, אין לו קשר לצרפת והוא לא גרסה של הקוקטייל מרטיני. היה למשקה פופולרי מאוד בשנות ה-80 וה-90.[2]
בשנות ה-90 גם נפוצה ואריאציה בה ליקר פטל אדום הוחלף בקרם דה קסיס.
