צ'דר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
צ'דר
Somerset-Cheddar.jpg
על שם צ'דר עריכת הנתון בוויקינתונים
ארץ מוצא אנגליהאנגליה  אנגליה
אזור מוצא סומרסטסומרסט הכפר צ'דר במחוז סומרסט שבאנגליה
סוג חלב פרות ועזים (נדיר)
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

צ'דראנגלית: Cheddar) היא סוג של גבינה קשה אנגלית בעלת צבע צהוב חיוור וטעם חריף. מקורה בכפר צ'דר במחוז סומרסט אשר באנגליה ומכאן שמה. תהליך ה-Cheddaring מתייחס לשלב בתהליך ההכנה בו נחתכת הגבינה לקוביות לצורך הוצאת מי החלב והקשייתה.

משתמשים בפתיתי צ'דר להוספת טעם פיקנטי למאכלים רבים כסלטים, מאפים ומאכלי בשר. שימוש ידוע של גבינת הצ'דר הוא בצ'יזבורגר וב מקרוני עם גבינה האמריקאים.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא צ'דר בוויקישיתוף
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.