קאזי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קאזי
Qazi
Horsemeat platter.jpg
מאכלים
סוג נקניק
מטבח קזחי
אזור מוצא מרכז אסיה
מוצא קזחסטןקזחסטן קזחסטן
מרכיבים עיקריים בשר טחון

קאזיקזחית: Qazi) הוא מאכל קזחי שמקורו במרכז אסיה ונחשב לנפוץ בטורקיה, אוזבקיסטן, טורקמניסטן וטג'יקיסטן[1].

המאכל מורכב מבשר בקר וסוס המיובשים, מומלחים, מעורבבים יחד עם פלפל ושום ומוגשים עם בצל וירקות.

נהוג לאכול את הקאזי לאחר בישול של כשעתיים כאשר הוא פרוס לחתיכות בעובי של סנטימטר[2].

למאכל חיי מדף ארוכים, הוא עתיר בקלוריות ועמיד בתנאי אקלים קשים.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קאזי בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]