קווינולין צהוב

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קווינולין צהוב
Quinoline Yellow WS.svg
Chinolingelb allgemein.svg
שם סיסטמטי Sodium 2-(1,3-dioxoindan-2-yl)quinolinedisulfonate
שמות נוספים Food Yellow 13, D&C Yellow No. 10, Acid yellow 3, Quinidine Yellow KT, Japan Yellow 203, Lemon Yellow ZN 3, C.I. 47005
נוסחה כימית C18H13NO5/8/11S1/2/3Na1/2/3
מסה מולרית 477.38 גרם/מול
מראה אבקה צהובה-ירקרקה
מספר CAS 8004-92-0
טמפרטורת היתוך 150 °C
423.15 K

קווינולין צהובאנגליתQuinoline yellow, Quinoline Yellow WS) הוא צבע מאכל צהוב. 

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

קווינולין צהוב משמש כצבע מאכל צהוב ירקרק במדינות מסוימות, ומסומן באמצעות מספר E באירופה כ-E104. באיחוד האירופי ואוסטרליה מותר להשתמש בו במשקאות ומאכלים כמו רטבים, וקישוטי מאכלים. בארצות הברית וקנדה הוא נאסר לשימוש במאכלים, אך נמצא בשימוש ברפואה וקוסמטיקה.

השפעות בריאותיות[עריכת קוד מקור | עריכה]

קווינולין צהוב לא נקשר להשפעות ארוכות טווח או לסרטן ולא נמצא ראיות שהוא משפיע על מערכת הרבייה או קצב ההתפתחות. אך הוא חשוד כגורם להיפראקטיביות.