רוגלך

רוגלך
מאכלים
סוג	מגדנאות, מזון
מוצא	יהדות אשכנז
מרכיבים עיקריים	בצק שמרים; מילוי:; שוקולד; קינמון
ברכתו	מזונות

רוגלך או רוגאלך או רוגעלך (מיידיש: "ראָגאַלעך"), הוא מאפה בצק שמרים מסוג לחמניות סהר בצורת שבלול אנכי דו-צדדי (דומה לקרואסון אבל בדרך כלל קטן יותר) הממולא בממרח שוקולד או קינמון. מקורו במטבח האשכנזי, והוא מאפה פופולרי בישראל.

אטימולוגיה

לפי רוביק רוזנטל, שמו של המאפה נגזר מהמילה היידית "ראָג" (מפולנית: róg - קרן) - בצורת הקטנה - "ראָגאַלע", או ברבים - "ראָגאַלעך".^[1]

ייתכן שהמילה היידית נשאלה מהשפה הרוסית בה מאפה זהה ידוע בשם "רוגליק" (Рогалик) הנגזר גם הוא מהמילה "רוג" (рог) שפירושו "קרן".

מדיה וקבצים בנושא רוגלך בוויקישיתוף

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.