לדלג לתוכן

רות אוליבר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
רות אוליבר
לידה 12 ביוני 1959 (בת 66)
ישראל עריכת הנתון בוויקינתונים
מדינה ישראל עריכת הנתון בוויקינתונים
מקום מגורים יבנה עריכת הנתון בוויקינתונים
סוגה ספרות בישול עריכת הנתון בוויקינתונים
שפות היצירה עברית עריכת הנתון בוויקינתונים
מספר ילדים 3 עריכת הנתון בוויקינתונים
www.rutholiver.co.il
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
השף רות אוליבר במהלך עבודתה

רות אוליבר (נולדה ב-12 ביוני 1959) היא קונדיטורית, עיתונאית אוכל, עורכת קולינרית ומחברת ספרי בישול ישראלית.

אוליבר החלה את לימודי הקולינריה בתיכון ויצו צרפת בתל אביב, למדה את העבודה המעשית בקונדיטוריה "צהלון" שהייתה מתחת לביתה ביפו. והמשיכה בעבודה במרכז מזון בצה"ל. אוליבר כותבת טור קבוע במגזין האוכל השולחן, עברה השתלמויות בתחום הקונדיטוריה בצרפת, וקורסים ללימוד והדרכה, וכיום היא מלמדת בבתי ספר לבישול: "עושים בישול", "גרובשטין", "אנינים"," פוד סטפס" ו"סו שף", היא חסידת ה"פינגר פוד" (האוכל הקטן) עליו היא אחראית באולם האירועים "מעגלים" שביבנה, ובעלת הקייטרינג "אוליבר".

סגנון הבישול של אוליבר הוא אקלקטי.

אוליבר מעריכה במיוחד את הקונדיטור פייר הרמה והשף תומאס קלר, ובישראל את השפים שלום קדוש ואורן גירון.

חיים אישיים

[עריכת קוד מקור | עריכה]

אוליבר נשואה ואם לשלושה בנים. מתגוררת ביבנה.

כל הספרים בהוצאת "השולחן"

  • ספר העוף הגדול (2006). כתבה יחד עם אורלי פלאי-ברונשטיין
  • עוגות גבינה (2007)
  • עוד שוקולד (2007)
  • מכניסים שמחה לפסח: מתכונים חגיגיים וטעימים במיוחד, שיבטיחו שתככבו בארוחת החג (2009)

עריכה קולינרית

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  • The Book of New Israeli Food ‏ (2007) / ז'אנה גור, עריכה משותפת עם אורלי פלאי-ברונשטיין

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא רות אוליבר בוויקישיתוף

ממתכוניה: