שיחה:קפה
הוספת נושאערך זה הוא נושאו של קטע "הידעת?" המופיע בתבנית:הידעת? 161
|
ערך זה הוא נושאו של קטע "הידעת?" המופיע בתבנית:הידעת? 161 |
ערך זה צוטט בכתבה קפאין להמונים - ויקי בראיון מיוחד לאתר, 18 בספטמבר 2011, באתר פסיכולוגיה עברית.
ממתי קפה משכר (כפי שנכתב ב"איסור שתיית קפה")? --Berger 23:03, 26 פבר' 2005 (UTC)
כמה זמן חולטים אספרסו?
[עריכת קוד מקור]בערך בויקיפדיה האנגלית כתוב 18-22 שניות. כאן מישהו כתב 25 שניות. מה יותר נכון? (ולמי שתוהה, 3-7 שניות זה הבדל משמעותי מאוד במקרה זה...)
זמן חליטה של קפה הוא אלמנט משתנה, אשר תלוי בהרכב התערובת ובמשקל המנה. אומנם כולם חושבים ש7 גרם זה קדוש, אבל את המטחנה עצמה אפשר לכוון כך שתוציא 6 גרם או אפילו 9 גרם. מן הסתם, ככל שהמנה יותר כבדה, זמן המיצוי יהיה ארוך יותר, מפני שיש הרבה מה למצות. לא הייתי מתעסק בשניות אלא מנסה להסביר את העניין הזה. אם תרצו הרחבה - בקשו.
באתר של חברת "רנצ'יליו" שהיא אחת מחברות מכונות הקפה הטובות בעולם ישנם מפרטים של מכונות קפה, שם נכתב שזמן חליטה אופטימלי הוא 25 שניות ואם הם אומרים אז הם יודעים. אני לא יודע מה הנוהג אבל אולי אפשר לכתוב שזמן חליטה צריך להיות בין 18 ל 25 שניות, תלוי במכונת הקפה. Ofir michael - שיחה 21:15, 21 בנובמבר 2009 (IST)
תעתיקים
[עריכת קוד מקור]בפסקת ההיסטוריה עשיתי כמה תעתיקים מערבית באורח די שרירותי, והכי גרוע - דרך אנגלית. אשמח עם יודעי הערבית יתקנוני. נדב
מה מקור המונח "קפה טורקי" ?
[עריכת קוד מקור]בטורקיה לא שותים קפה כזה. המשקה הנפוץ בטורקיה הוא בכלל תה ... אז מדוע קפה טורקי ?
כמדומני שהתורכים (העותמנים) לקחו קפה מתימן ושתלוהו לשם מסחר חוץ בארצם, אכן בתורכיה לא שותים קפה, הקפה שאנו שותים הוא מזן תימני שגדל בתורכיה.
ערך מוטה
[עריכת קוד מקור]כל הערך מוטה אספרסואית. כתב אותו מישהו שעבד בבית קפה עם כללים מסויימים, ולא מתוך נקודת מבט מאוזנת. למה קפה שחור הוא גם ממצה יותר טוב את השמנים הארומטיים (מה זה בדיוק) וגם אחת הבעיות שלו זה שהם מתנדפים? ולמה האספרסו זה השיטה המודרנית והטובה ביותר? מה זה הסיפור על ה 7 גרם ו 30 מיליליטר כעניין אבסולוטי? זה סתם מידות מקובלות שמסביב להן נעה מנת אספרסו אין כאן כללים שמיהו כתב, זה לא המתכון לקולה. התותח האדום 23:21, 24 במרץ 2007 (IST)
- מבחינה כימית התהליך של הכנת קפה הוא הרבה יותר מורכב ממה שאתה חושב. אולי יהיה לך יותר קל להבין אם אסביר באמת מה זה השמנים הארומטיים האלה, ובכן חוש הטעם שלנו הוא מאוד פשוט ומסוגל להבחין רק בחמישה טעמים (מתוק, מר, מלוח, חמוץ וחריף). כל המגוון הגדול של הטעמים שאתה מכיר מבוסס למעשה על שילוב של הטעמים הבסיסיים האלה עם מגוון הרבה יותר גדול של ריחות. חוש הריח הוא הרבה יותר מורכב מחוש הטעם. שמנים ארומטיים הם חומרים שומניים שנקלטים באף ויוצרים חוויה של ארומה. קפה מכיל מגוון גדול של שמנים כאלה אבל הבעיה היא שהיות ומדובר בשמנים שאינם מסיסים במים זה לא כל כך פשוט לגרום להם להשאר במשקה ככה שנוכל לחוות את הארומה שלהם. בישול לא נכון של האבקה יביא לכך שחלק מהשמנים יתנדפו וחלק אחר פשוט ישאר בתוך האבקה ומה שתקבל זה סתם טעם מר. שיטות ההכנה השונות של משקאות הקפה מנסות לייצר תהליך כימי שיכריח את השמנים הארומטיים להתערבב במים החמים בצורה של טיפות קטנות של שמן שצפות בתוך המים. כמו בכל תהליך כימי, הכמויות, הכלים ושיטות ההכנה הם משמעותיים ביותר מבחינת התוצאה ככה שלא מדובר ב-"סתם מידות מקובלות" --Oshani 08:54, 9 באפריל 2007 (IDT)
- קודם כל - מאיפה אתה יודע מה אני חושב? מעבר לזה עדיין לא ברור מאיזה מאמר אקדמי ומחקר יסודי של טיפות השמן לקחת את המספרים, אז אני מבקש לא להכניס מחקר ראשוני ולהראות לי קישור לכתב עת מכובד שפירסם מאמר שקובע שאלה הכמויות המדויקות להכנת קפה אופטימלי. אגב, כמה שורות למעלה מישהו אומר שזה בכלל 18 עד 22 שניות ולא 25. אה, וגם שאספרסו זו השיטה המודרנית והטובה ביותר, גם לזה אני רוצה סימוכין, כי אם זו דעתו של מישהו, ולדעתי קפה פילטר הוא השיטה הטובה ביותר וחבר שלי חושב שדווקא בוץ זה אופטימלי, אז לא כדאי להכניס דעה כזאת לערך, לא? התותח האדום 22:23, 10 באפריל 2007 (IDT)
- אגב, אולי רצוי שתיגש לערך טעם כדי לרענן ידע לגבי חמשת הטעמים. התותח האדום 11:53, 12 באפריל 2007 (IDT)
- אני מציע להוריד את הטונים. כולם נמצאים פה מתוך רצון לתרום ולהנות - אין סיבה לתקוף. אני חושב ששינוי ניסוח קל יכול להמיר את הקביעות הנ"ל לדוגמאות והמחלוקת תעלם. לילה טוב, קרני • שיחה • מקטרת השלום 22:45, 10 באפריל 2007 (IDT)
- ערכתי בהתאם, בהיעדר התנגדות מנומקת כאן. בחלק על משקאות הקפה הקרים גם אפשר לערוך מחדש לדעתי, כי מה שיש שם זה מה שמישהו שעבד בבית קפה מסוים מכיר מהתפריט, ולא משקאות ידועים. אני לא בטוח לגמרי אז אחכה לתגובות כאן. התותח האדום 12:00, 12 באפריל 2007 (IDT)
- תותח אדום יקר. תודה מקרב לב על הטיפול שנתת לערך. אני לא מוצא טעם להתווכח על מידות ומשקולות. יותר חשוב שאנשים לא יחשבו בטעות שממקינטה יוצא אספרסו... אני רק מקווה שלא אכפת לך שאני אמשיך להשתמש בכפית מדידה של 7 גרם כשאני מכין אספרסו וגם אמשיך לתהות ממתי חריף זה לא טעם. --Oshani 17:58, 13 באפריל 2007 (IDT)
- אושני חביב, שמחתי לעזור. אני שמח שאתה מכין לעצמך את האספרסו לפי מידותיך ורצונך, אל חשש - אין לי כל טרוניה על כך ובביתך, בניגוד למרחב הערכים, אתה יכול לקבוע מידות קבועות ומדויקות לקפה שלך. לשאלתך בנוגע לטעמים - חריף מעולם לא היה טעם, כפי שניתן לקרוא בהרחבה בערך אליו הפניתי ובקישורים ממנו. בברכה, התותח האדום 17:45, 15 באפריל 2007 (IDT)
- תותח אדום יקר. תודה מקרב לב על הטיפול שנתת לערך. אני לא מוצא טעם להתווכח על מידות ומשקולות. יותר חשוב שאנשים לא יחשבו בטעות שממקינטה יוצא אספרסו... אני רק מקווה שלא אכפת לך שאני אמשיך להשתמש בכפית מדידה של 7 גרם כשאני מכין אספרסו וגם אמשיך לתהות ממתי חריף זה לא טעם. --Oshani 17:58, 13 באפריל 2007 (IDT)
- ערכתי בהתאם, בהיעדר התנגדות מנומקת כאן. בחלק על משקאות הקפה הקרים גם אפשר לערוך מחדש לדעתי, כי מה שיש שם זה מה שמישהו שעבד בבית קפה מסוים מכיר מהתפריט, ולא משקאות ידועים. אני לא בטוח לגמרי אז אחכה לתגובות כאן. התותח האדום 12:00, 12 באפריל 2007 (IDT)
- אני מציע להוריד את הטונים. כולם נמצאים פה מתוך רצון לתרום ולהנות - אין סיבה לתקוף. אני חושב ששינוי ניסוח קל יכול להמיר את הקביעות הנ"ל לדוגמאות והמחלוקת תעלם. לילה טוב, קרני • שיחה • מקטרת השלום 22:45, 10 באפריל 2007 (IDT)
- אגב, אולי רצוי שתיגש לערך טעם כדי לרענן ידע לגבי חמשת הטעמים. התותח האדום 11:53, 12 באפריל 2007 (IDT)
סתירה
[עריכת קוד מקור]כתוב בערך:
- "בשנת 1511 נאסרה שתיית הקפה במכה, ובשנת 1532 הצטרפה קהיר לאיסור, אך לאור הפופולריות העצומה של המשקה, בוטל האיסור במהרה".
ולקראת הסוף כתוב:
- "למרות ששתיית הקפה תופסת מקום נכבד בארצות ערב הקפידו חכמי דת מוסלמים לאסור במשך מאות שנים את שתיית הקפה משום שלהגדרתם הוא מהווה "חומר משכר".
האם אין פה סתירה? אביעד • שיחה 16:31, 7 באוקטובר 2007 (IST)
מוקה או מוקה?
[עריכת קוד מקור]"טעות נפוצה היא לחשוב כי מקינטה מפיקה אספרסו. המקינטה מפיקה משקה הנקרא מוקה, ללא קשר למשקה המוקה, אשר מוגש בבתי-קפה." - הערך "מוקה" מדבר רק על המשקה שמכיל אספרסו, חלב וקקאו. אין אזכור למקינטה. האם מישהו מכיר קשר בין "מוקה" למקינטה? מה ההבדל בין ה"אספרסו" שמכינים במקינטה לבין זה שמכינים במכונת אספרסו שבגינו המשקה זוכה לשם שונה? יוספוס פלביוס - שיחה 13:01, 20 בינואר 2009 (IST)
במקינטה לא מכינים אספרסו. אספרסו מכינים רק במכונת אספרסו. הלחץ במכונת אספרסו קטן פי 2 בערך (18-16 בר לעומת 9)מאשר במקינטה. "מוקה" הוא המשקה שמכינים במקינטה. באנגלית כותבים moka. "משקה מוקה" הוא מה שמכינים עם קקאו שוקולד קצפת ושאר ירקות. באנגלית כותבים mocha.
הבלבול נובע מאי היכולת להגות את שתי המילים בצורה שונה, כי רק הכתיב שונה. לכן לדעתי יש להוסיף את המילה "משקה" לכל "מוקה" שלא נחלטה במקינטה. Ofir michael - שיחה 21:14, 21 בנובמבר 2009 (IST)
קפה בדואי
[עריכת קוד מקור]רציתי להוסיף שאצל הבדואים נהוג לטחון גרגירי קפה בעזרת עלי ומכתש תוך כדי שירה וניגון. SHAHAR - שיחה 19:34, 10 באוקטובר 2009 (IST)
עובי אבקת הקפה
[עריכת קוד מקור]לעומת מה שנטען פה, אבקת קפה לפילטר איננה דקה, אלא דווקא גסה. אם הגיגירים יהיו קטנים מידי הם יעברו דרך הפילטר או יסתמו אותו. גודל הטחינה משתנה בהתאם לצורת החליטה ומן הקטן לגדול: קפה שחור, מכונת קפה, מקינטה, פילטר. Ofir michael - שיחה 13:53, 4 בינואר 2010 (IST)
קפה מרוקאי
[עריכת קוד מקור]במרוקו נהוג לטחון את גלעין פרי התמר ולהכין ממנו אבקה לקפה, לפעמים אפילו בתוספת של "לולב טחון" . פארוק - שיחה 21:15, 26 באפריל 2010 (IDT)
קפה קורטדו
[עריכת קוד מקור]בויקיפדיה באנגלית נכתב שקפה קורטדו מוגש בכוס של 150-200 מ"ל ולא בכוס של 90 מ"ל כפי שנטעו כאן. Ofir michael - שיחה 00:16, 4 בנובמבר 2010 (IST)
"בית קפה בפלשתינה"
[עריכת קוד מקור]בתמונה שתחת הכותרת היסטוריה, נכתב שם בתמונה הראשונה ""בית קפה בפלסטינה"", והנה, זה שקר וחוצפה ועיוות מגעיל, הארץ הזאת קוראים לה ארץ ישראל, ומה השמות הללו?(כגון:""פלסטינה"" ""פלסטין""), אני יודע שיהיו כמה שילעיגו, אך האמת חייבת להיאמר, הארץ הזאת קוראים לה ארץ ישראל(כמובן, בגבולותיה ההלכתיים-דהיינו: כל האיזור ששלטו בו אבותינו בימי בית שני). ואני מקווה שהעורכים יכניסו זאת, במידה וזה בשטחינו(בשטחי ארץ ישראל). (נכתב על-ידי אלמוני ב-21:30, 20 בינואר 2011)
- שיניתי ל"פלשתינה" (כמדומני, זה התעתיק המקובל יותר) וקישרתי לערך "ארץ ישראל". עם זאת, איני מבין את ההתלהמות. במקרה זה מדובר בשם התמונה - השם שניתן לה, ככל הנראה על-ידי הצלם. תוכל לראות זאת בבירור אם תביט בתמונה כשהיא מוגדלת (תוכל לעשות זאת על-ידי הקשה על התמונה). לפיכך, אין בכתיבת השם בערך כל הבעת דעה מצד העורכים. Ldorfman - שיחה 03:08, 21 בינואר 2011 (IST)
שינוי שם
[עריכת קוד מקור]הגיע הזמן לשנות את שם הערך הזה ל"קפה (משקה)". קפה זה גם עץ ואני כבר כותב על הזן השלישי. מי בעד? Ofir michael - שיחה 22:59, 17 ביולי 2011 (IDT)
- נגד. יש ליצור דף פירושונים, ולהשאיר את שם הערך "קפה" כמות שהוא. קולנואני - שיחה 03:05, 18 ביולי 2011 (IDT)
- גם אני נגד. בדרך כלל, כשחושבים על קפה, מתכוונים למה שהערך הזה מדבר עליו. זהו מקרה מובהק בו לכל דבר אחר יש להפנות מכאן ואם יש יותר מאחד, יש צורך בדף פירושונים. Ldorfman • שיחה 00:49, 19 ביולי 2011 (IDT)
משוב מ-20 באוגוסט 2011
[עריכת קוד מקור]קודם כל הקפה התגלה ב 150077.125.6.197 10:24, 20 באוגוסט 2011 (IDT)
משוב מ-21 באוגוסט 2011
[עריכת קוד מקור]גיל שגיא מחברת ג.יל.ס קפה היה הראשון שהביא את האספרסו לישראל עם קפה לוואצה בשנת 1985109.66.205.192 00:39, 21 באוגוסט 2011 (IDT)
תסלחו לי פה רגע, אבל אפשר לכתוב את הערכים התזונתיים של הקפה? כלומר, כמות השומנים החלבונים והפחמימות..? לפי דעתי זה מידע חשוב, אבל לא הצלחתי להשיג את המידע. תודה.
הגדרה בפתיח
[עריכת קוד מקור]ההגדרה תמוהה בעיניי. האם הקפה באמת מבוסס על "תמציות שמנים ארומטיים"? הוא מבוסס על פולי הקפה, ויש בהם יותר מזה... ראובן מ. - שיחה 14:06, 2 באוקטובר 2015 (IDT)
ציטוט של מונטסקייה בסוף הערך "קפה"
[עריכת קוד מקור]"הפילוסוף הצרפתי שארל מונטסקיה, שנודע בהתנגדותו לשלטון מלוכני, טען כי ניסיונות בתי המלוכה השונים לאסור על שתיית הקפה נובעים מהיותו "משקה המעורר את השכל" ומתוך פחד שהוא יגרום לשינוי הסדר החברתי הקיים. "לו אני הייתי המלך", טען מונטסקייה, "הייתי אוסר על המעמדות הנמוכים אפילו לגימת קפה אחת. המשקה הזה מחדד את השכל ועלול לגרום ליצורים נמוכים לגלגל מחשבות מסוכנות נגד השליטים. מוטב ששפלי המעמד ילכו לבתי היין ויסבאו לשוכרה, כדי שמוחם ישתבש, מחשבותיהם לא יהיו צלולות והם יידעו את מקומם הנכון והנחות בסדר הציבור"."
- אשמח להפניה למקור, כדי שאוכל להשתמש בציטוט הזה בהקשרו.
écrasez l'infâme - שיחה 13:51, 17 באפריל 2016 (IDT)
משוב מ-26 ביולי 2018http://member.daum.net/ - Bing
[עריכת קוד מקור]כאן ניתן לכתוב משוב על הערך...2001:4898:80E8:2:1135:9354:2365:E291 20:01, 26 ביולי 2018 (IDT)
מסרטן?
[עריכת קוד מקור]בערך כתוב
קפה מכיל אקרילאמיד[1] שנחשב כמסרטן בריכוזים גבוהים.
בערך אקרילאמיד כתוב שאין מספיק מידע. לדעתי אין מקום למידע זה, בטח לא בראש הערך, כאשר אין בסיס מדעי מוצק יותר. אשמח לדעות נוספות לפני מחיקה. אבנר - שיחה 13:43, 5 באוקטובר 2018 (IDT)
- אבנר , חבל שזנחת, גם לדעתי אין למשפט הזה מקום בערך, ובמיוחד לא בפסקת המבוא. Ovedc • שיחה 21:32, 4 במאי 2020 (IDT)
- זה כבר תוקן.אבנר - שיחה 09:47, 5 במאי 2020 (IDT)
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור]- ^ גל, ד"ר איתי (2013-08-18). "מחקר ענק: שותים יותר מ-4 קפה ביום? אתם בבעיה". Ynet. נבדק ב-2018-05-11.
הקפה התחיל בימי השלטון הטורקי
[עריכת קוד מקור]שאת הקפה המקורי הכניסו לישראל הטורקים בימי המנדט הטורקי בעיר העתיקה בירושלים . מלפני זה לא היה ידוע הקפה באף מדינה בעולם , לעומת זה שהשימוש בשתיית הקפה עשו הטורקים בימי השלטון שלהם בישראל .
הערבים הבדואים השתמשו בו להכנסת אורחים וזו הייתה התגלית הגדולה ועם הזמן הבדואים השטפרו בהכנתו עד כדי כך שגם יהודים שהתארחו אצל הבדואים והתכבדו בקפה הטורקי בכל הזמנים עד היום , ובישראל להיום הקפה הטורקי הוא בעיקר לאירוחים 1234yosi - שיחה 19:55, 9 במאי 2020 (IDT)
אוהדי הערך מתבקשים לחוות דעתם על קטע הידעת הקשור אליו
[עריכת קוד מקור]ראו בבקשה: ויקיפדיה:הידעת?/המתנה#השנה בה קפה היה פריצות.
תודה. 77.126.82.184 07:53, 12 בספטמבר 2020 (IDT)
מקור הקפה אתיופיה או תימן?
[עריכת קוד מקור]בערך רשום אתיופיה, אבל שמעתי באיזו הרצאה שיש ויכוח בין מומחים, מאיזה צד של באב אל מנדב, הוא מקור הקפה. --HofEz96 - שיחה 23:13, 24 במרץ 2021 (IST)
- HofEz96, ממליץ לך לשאול את זה בויקיפדיה:הכה את המומחה. הארי (העיתונאי המנטר - שיחה) 18:28, 27 במרץ 2021 (IDT)
הקפה בהלכה
[עריכת קוד מקור]בעלי הידע בהלכה , אשמח לחוות דעתכם על ההוספות שהוספתי בפסקה הזו. למעשה - הייתה פסקה על קפה של נכרי, ואני הכנסתי אותה (בלי לגעת בה) כתת-פסקה בתוך פסקה ראשית על הקפה בהלכה, והוספתי עוד שני נושאים - הכנת קפה בשבת ושתיית קפה לפני התפילה. אשמח להערותיכם, שכן אינני רואה בעצמי בקיא גדול בהלכה לצערי. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 11:40, 18 ביוני 2023 (IDT)
- מעניין לכתוב ערך על אכילה לפני התפילה. התו השמיני ♫ הבה נשוחח 11:49, 18 ביוני 2023 (IDT)
- אני מסופק עד כמה יש לזה מקום כאן. אם כבר לכתוב על הקפה בהלכה, הייתי כותב על המחלוקת לגבי ברכתו למשל. בכל אופן, שתי הערות מקופיא: א. דעת הגרע"י להתיר הכנת קפה שחור בדרך הרגילה, משום ספק ספיקא (המחלוקת על בישול אחר אפיה+ עירוי מכלי ראשון), ב. הבה"ל מסתפק האם דיש בישול בדבר שהתבשל ואחר כך נאפה, ולפי זה גם קפה נמס לא נידון כמבושל. אאז"נ זה גם נימוק שמחמתו יש מחמירים גם בנמס. מקווה להוסיף בהמשך מ"מ מדוייקים. שמש מרפא מחוץ לחשבון 45.194.121.240 12:02, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @45.194.121.240 אתה מוזמן להוסיף על ברכת הקפה. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 14:35, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @45.194.121.240 ולגבי דעת הבה"ל: קפה נמס נאפה ואח"כ מתבשל. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 15:44, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @Biegel, תיוג לא עובד לאנונימיים. הקפה עובר קלייה נוספת בעת הייבוש (ראה ארחות שבת פרק א' הערה קע"ח). היתר הרע"י הנ"ל הוא ביחווה דעת ב' מ"ד, ראה שם מ"מ רבים נוספים. שמש מרפא - שיחה 21:38, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @שמש מרפא זה בוודאי לא נכון לגבי קפה המיובש בהקפאה. איני בטוח שזה נכון גם לגבי הקפה המיובש בריסוס. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:42, 18 ביוני 2023 (IDT)
- ובנוגע לברכת קפה - לא מצאתי מקור רציני שבכלל יעלה את ה"הוה אמינא" לברך בורא פרי העץ (למעט תשובה חסרת מקורות של הרב דב ליאור באתר ישיבה). איני רואה טעם להוסיף תת פסקה בנושא שאין באמת מה לכתוב בו. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:43, 18 ביוני 2023 (IDT)
- זו דעת הפנים מאירות, וזו הסברה הפשוטה למי שמכיר את הסוגיה של מי שלקות (אגב, יש גם דעה אחת שמברכים האדמה מדין נחית חד דרגא). לגבי ייבוש הקפה, אני רואה שהוא מציין לספר מאור השבת ג' מב' ב', בשם הרב שלמה זלמן אוירבך. כדאי לעיין שם. שמש מרפא - שיחה 21:45, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @שמש מרפא סברה פשוטה זה נחמד. לא כותבים על פי זה בוויקיפדיה. תיתי מראה מקום בפנים מאירות וניחזי. לא יודע מה הוא מציין בשם מי - המציאות היא שהקפה שאנו מכנים 'מגורען' מיובש בהקפאה, שעד כמה שידוע לי זה קצת פחות חם מבישול בלשון המעטה. ייתכן שזה נכון בייבוש בריסוס, ששם הנוזל מרוסס למעין גלילים שבהם הוא מתייבש, אולי על ידי חום. וגם זה ככל הנראה רחוק מאד מחום שהיד סולדת בו. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:56, 18 ביוני 2023 (IDT)
- זו לא הסברה הפשוטה שלי אלא של הפוסקים. הפני"מ בא' צ"ה וכן בח"ב ק"צ. אין לי מושג בתהליך הייצור של הקפה, אבל אני מניח שכותבי הספר ארחות שבת יודעים על מה הם מדברים. שמש מרפא - שיחה 01:09, 19 ביוני 2023 (IDT)
- @שמש מרפא אני חולק על הנחת היסוד שלך. לא מכיר ספציפית את מחברי הספר הזה אבל נתקלתי כבר בספרי הפוסקים בטעויות מביכות מאד בענייני מציאות. איך שלא יהיה - זו לא הבמה לדון בזה. אתה מוזמן להוסיף את זה במקום שנראה לך לנכון. ולגבי הברכה: אתה מוזמן גם להוסיף. יש הרבה מה להשיב על מה שכתוב שם, אבל כאמור זו לא הבמה לכך ודעתו היא דעתו גם אם היא לא "חלקה" בגרון שלי Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 05:28, 19 ביוני 2023 (IDT)
- נטייתי לקצר מאוד את הכתוב בערך הנוכחי. החלק של שתיה לפני התפילה אינו נוגע ישירות לקפה, וגם החלק על בישול בשבת אינו כולל באמת חידושים מפליגים שקשורים לשבת דווקא.
- @שמש מרפא אני חולק על הנחת היסוד שלך. לא מכיר ספציפית את מחברי הספר הזה אבל נתקלתי כבר בספרי הפוסקים בטעויות מביכות מאד בענייני מציאות. איך שלא יהיה - זו לא הבמה לדון בזה. אתה מוזמן להוסיף את זה במקום שנראה לך לנכון. ולגבי הברכה: אתה מוזמן גם להוסיף. יש הרבה מה להשיב על מה שכתוב שם, אבל כאמור זו לא הבמה לכך ודעתו היא דעתו גם אם היא לא "חלקה" בגרון שלי Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 05:28, 19 ביוני 2023 (IDT)
- זו לא הסברה הפשוטה שלי אלא של הפוסקים. הפני"מ בא' צ"ה וכן בח"ב ק"צ. אין לי מושג בתהליך הייצור של הקפה, אבל אני מניח שכותבי הספר ארחות שבת יודעים על מה הם מדברים. שמש מרפא - שיחה 01:09, 19 ביוני 2023 (IDT)
- @שמש מרפא סברה פשוטה זה נחמד. לא כותבים על פי זה בוויקיפדיה. תיתי מראה מקום בפנים מאירות וניחזי. לא יודע מה הוא מציין בשם מי - המציאות היא שהקפה שאנו מכנים 'מגורען' מיובש בהקפאה, שעד כמה שידוע לי זה קצת פחות חם מבישול בלשון המעטה. ייתכן שזה נכון בייבוש בריסוס, ששם הנוזל מרוסס למעין גלילים שבהם הוא מתייבש, אולי על ידי חום. וגם זה ככל הנראה רחוק מאד מחום שהיד סולדת בו. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:56, 18 ביוני 2023 (IDT)
- זו דעת הפנים מאירות, וזו הסברה הפשוטה למי שמכיר את הסוגיה של מי שלקות (אגב, יש גם דעה אחת שמברכים האדמה מדין נחית חד דרגא). לגבי ייבוש הקפה, אני רואה שהוא מציין לספר מאור השבת ג' מב' ב', בשם הרב שלמה זלמן אוירבך. כדאי לעיין שם. שמש מרפא - שיחה 21:45, 18 ביוני 2023 (IDT)
- ובנוגע לברכת קפה - לא מצאתי מקור רציני שבכלל יעלה את ה"הוה אמינא" לברך בורא פרי העץ (למעט תשובה חסרת מקורות של הרב דב ליאור באתר ישיבה). איני רואה טעם להוסיף תת פסקה בנושא שאין באמת מה לכתוב בו. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:43, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @שמש מרפא זה בוודאי לא נכון לגבי קפה המיובש בהקפאה. איני בטוח שזה נכון גם לגבי הקפה המיובש בריסוס. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 21:42, 18 ביוני 2023 (IDT)
- @Biegel, תיוג לא עובד לאנונימיים. הקפה עובר קלייה נוספת בעת הייבוש (ראה ארחות שבת פרק א' הערה קע"ח). היתר הרע"י הנ"ל הוא ביחווה דעת ב' מ"ד, ראה שם מ"מ רבים נוספים. שמש מרפא - שיחה 21:38, 18 ביוני 2023 (IDT)
- אני מסופק עד כמה יש לזה מקום כאן. אם כבר לכתוב על הקפה בהלכה, הייתי כותב על המחלוקת לגבי ברכתו למשל. בכל אופן, שתי הערות מקופיא: א. דעת הגרע"י להתיר הכנת קפה שחור בדרך הרגילה, משום ספק ספיקא (המחלוקת על בישול אחר אפיה+ עירוי מכלי ראשון), ב. הבה"ל מסתפק האם דיש בישול בדבר שהתבשל ואחר כך נאפה, ולפי זה גם קפה נמס לא נידון כמבושל. אאז"נ זה גם נימוק שמחמתו יש מחמירים גם בנמס. מקווה להוסיף בהמשך מ"מ מדוייקים. שמש מרפא מחוץ לחשבון 45.194.121.240 12:02, 18 ביוני 2023 (IDT)
דווקא החלק על הברכה הוא אכן רלוונטי לערך 'קפה' אבל הוא ארוך מאוד ומטעה (הקורא יכול לחשוב שיש מחלוקת גדולה מה מברכים לפני קפה, ולא לדעת שכולם מברכים עליו שהכל) החלק על בישולו על ידי גוי שייך לערך בישולי גויים.
הקפה בהלכה (2)
[עריכת קוד מקור]פסקת הקפה בהלכה מכילה מידע רב ומפורט מדי, ובכוונתי לצמצם אותה. אם המידע הוא בעל חשיבות אנציקלופדית אז הוא צריך להופיע בערך ייעודי בשם הלכות קפה או שם דומה. -- גבי (שיחה | תרומות) 18:32, 25 באוקטובר 2023 (IDT)
- ראוי גם שחובבי הקפה יתרגמו ערכים ייעודיים נוספים הקשורים לקפה, בהם כלכלת קפה (אנ'), השפעות בריאותיות של קפה (אנ'), הכנת קפה (אנ'), קפה בר-קיימא (אנ'), אחסון פולי קפה (אנ'), רכיבים כימיים בקפה (אנ'), תרבות הקפה (אנ') וקפה דל-קפאין (אנ'). -- גבי (שיחה | תרומות) 08:37, 11 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. עשית מהלך מאד מרחיק לכת על דעת עצמך. אין דבר כזה "הלכות קפה" וזה בדיוק המקום המתאים לכך. מתייג את בעלי הידע בהלכה ובעלי הידע ביהדות שיחוו דעתם Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 06:29, 16 בנובמבר 2023 (IST)
- @Biegel, התיוג לא עבד משום שהוא כלל למעלה מ-50 עורכים. שמש מרפא - שיחה 23:23, 16 בנובמבר 2023 (IST)
- אתייג שוב בנפרד את בעלי הידע ביהדות . Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 05:56, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- מצד אחד הייתי מוסיף - האם מותר לשתות קפה לפני התפילה? וכן - מהי הברכה האחרונה (אם בכלל) לאחר שתיית קפה. מצד שני - הייתי מוחק את כל הסעיף. מדובר במעין אנקדוטות ולא שבאמת יש "הלכות קפה". שתי השאלות שהוספתי הן גם חלק מ"הלכות תה".--ריהטא - שיחה 06:00, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- השם שהציע גבי אינו עיקר הדיון, אפשר להחליפו בקפה בהלכה או קפה ותה בהלכה. השאלה העיקרית היא האם לפצל את הדיון ההלכתי לערך נפרד, או להשאיר אותו בערך שלפנינו (ולהוסיף פרק דומה בערך תה). דוד שי - שיחה 06:15, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- נראה לי שיהיה הוגן לתייג את יאיר דב בנפרד
לגופו של עניין אפשר לקצר את הפיסקאות בהלכה, אני לא חושב שיש חשיבות לערך נפרד.
מעבר לנושא ההלכתי יש כאן גם פולמוס היסטורי. אייל • שיחה 06:23, 17 בנובמבר 2023 (IST)- יהיה זה מגוחך ליצור ערך נפרד על קפה בהלכה. הנושא הוא קשור לקפה ולכן הוא שייך לכאן. להשאיר את הפסקה כך שכתוב בה רק את כותרות הדיונים ההלכתיים אינה עוזרת במאום לקורא.
- זה מתאים לאנציקלופדיות יהודיות. לטעמי הפרק הנדון היה מספיק מתומצת, אך אם זו הבעיה אפשר לתמצתו יותר. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 07:55, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- כמובן שאין טעם לערך נפרד. ייתכן שהיה צורך בצמצום החומר, אבל מה שעשה גבי זה לא צמצום אלא מחיקה. המשפט המעורפל שנמצא כעת אכן אינו מוסיף מאומה.
לא הייתי קורא לזה פולמוס, בוודאי שלא היסטורי. שמש מרפא - שיחה 10:02, 17 בנובמבר 2023 (IST)- גם אני תומך בהשארת כל המידע בערך שלפנינו. בקיאים בספרות ההלכה מוזמנים להוסיף פרק דומה, עם אסמכתאות, בערך תה.דוד שי - שיחה 11:53, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- כמו שציינתי למעלה, אפשר לכתוב ערכי משנה על נושאים שקשורים לקפה וראויים להרחבה (כלכלת קפה, השפעות בריאותיות של קפה, הכנת קפה וכו'). הפסקה ההלכתית בערך הזה מוגזמת, ואם יש לה חשיבות אז ראויה לערך עצמאי. אם היא לא תצומצם במידה משמעותית, בכוונתי לפתוח הצבעת מחלוקת. -- גבי (שיחה | תרומות) 12:06, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. איני חושב שצריך ערך נפרד על כל תת נושא. כך נישאר עם ערך שרובו פשוט רשימת קישורים לערכים אחרים. מיותר ומוזר בעיני. בכל אופן, אנו דנים פה על הפסקה ההלכתית. יתכן שאפשר לקצרה, אך לא לקצרה מדי. פסקה קצרה מדי לא תורמת הרבה. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 12:47, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- תודה, אייל. אני גם סבור שאין הצדקה לערך נפרד. אפשר לקצר קצת את הפירוט, אם הוא ארוך מדי. כמו כן יש לשים לב שישנם נושאים הלכתיים שלא קשורים בהכרח דווקא לקפה, כמו למשל שתיית קפה לפני התפילה, ואותם אפשר לצמצם אף יותר. יאיר דב • שיחה • ו' בכסלו ה'תשפ"ד • 11:50, 19 בנובמבר 2023 (IST)
- תוכל להסביר - למה אין הצדקה לערך נפרד על קפה בהלכה? מדובר בנושא רחב, שכולל לפחות ארבעה תתי-נושא: ברכת הקפה, קפה של נוכרי, הכנת קפה בשבת ושתיית קפה לפני התפילה. כל אלה ממלאים עשרות שורות בערך. אפשר לקצר את הפסקה לשלוש שורות (כפי שעשיתי) ולהפנות לערך המורחב. -- גבי (שיחה | תרומות) 18:15, 19 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. משום שזהו אינו נושא אלא ארבע אנקדוטות שונות שאינןקשורות זה לזה. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 13:31, 20 בנובמבר 2023 (IST)
- ארבעת תת-הנושאים קשורים בבירור לנושא הראשי, קפה. אם אלה רק אנקדוטות, אולי אפשר לקצר אותן לשורות בודדות? -- גבי (שיחה | תרומות) 14:55, 20 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. משום שזהו אינו נושא אלא ארבע אנקדוטות שונות שאינןקשורות זה לזה. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 13:31, 20 בנובמבר 2023 (IST)
- @יאיר דב חלוק אני עליך בעניין קפה לפני התפילה. יש דיון מיוחד לגביו משום שיש הנצרכים דןוקא לקפה לפני התפילה. זה נכון שהגדול זה מתאים גם לתה, ואפשר ליצור את זה גם שם. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 13:32, 20 בנובמבר 2023 (IST)
- תוכל להסביר - למה אין הצדקה לערך נפרד על קפה בהלכה? מדובר בנושא רחב, שכולל לפחות ארבעה תתי-נושא: ברכת הקפה, קפה של נוכרי, הכנת קפה בשבת ושתיית קפה לפני התפילה. כל אלה ממלאים עשרות שורות בערך. אפשר לקצר את הפסקה לשלוש שורות (כפי שעשיתי) ולהפנות לערך המורחב. -- גבי (שיחה | תרומות) 18:15, 19 בנובמבר 2023 (IST)
- תודה, אייל. אני גם סבור שאין הצדקה לערך נפרד. אפשר לקצר קצת את הפירוט, אם הוא ארוך מדי. כמו כן יש לשים לב שישנם נושאים הלכתיים שלא קשורים בהכרח דווקא לקפה, כמו למשל שתיית קפה לפני התפילה, ואותם אפשר לצמצם אף יותר. יאיר דב • שיחה • ו' בכסלו ה'תשפ"ד • 11:50, 19 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. איני חושב שצריך ערך נפרד על כל תת נושא. כך נישאר עם ערך שרובו פשוט רשימת קישורים לערכים אחרים. מיותר ומוזר בעיני. בכל אופן, אנו דנים פה על הפסקה ההלכתית. יתכן שאפשר לקצרה, אך לא לקצרה מדי. פסקה קצרה מדי לא תורמת הרבה. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 12:47, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- כמו שציינתי למעלה, אפשר לכתוב ערכי משנה על נושאים שקשורים לקפה וראויים להרחבה (כלכלת קפה, השפעות בריאותיות של קפה, הכנת קפה וכו'). הפסקה ההלכתית בערך הזה מוגזמת, ואם יש לה חשיבות אז ראויה לערך עצמאי. אם היא לא תצומצם במידה משמעותית, בכוונתי לפתוח הצבעת מחלוקת. -- גבי (שיחה | תרומות) 12:06, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- גם אני תומך בהשארת כל המידע בערך שלפנינו. בקיאים בספרות ההלכה מוזמנים להוסיף פרק דומה, עם אסמכתאות, בערך תה.דוד שי - שיחה 11:53, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- כמובן שאין טעם לערך נפרד. ייתכן שהיה צורך בצמצום החומר, אבל מה שעשה גבי זה לא צמצום אלא מחיקה. המשפט המעורפל שנמצא כעת אכן אינו מוסיף מאומה.
- נראה לי שיהיה הוגן לתייג את יאיר דב בנפרד
- השם שהציע גבי אינו עיקר הדיון, אפשר להחליפו בקפה בהלכה או קפה ותה בהלכה. השאלה העיקרית היא האם לפצל את הדיון ההלכתי לערך נפרד, או להשאיר אותו בערך שלפנינו (ולהוסיף פרק דומה בערך תה). דוד שי - שיחה 06:15, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- מצד אחד הייתי מוסיף - האם מותר לשתות קפה לפני התפילה? וכן - מהי הברכה האחרונה (אם בכלל) לאחר שתיית קפה. מצד שני - הייתי מוחק את כל הסעיף. מדובר במעין אנקדוטות ולא שבאמת יש "הלכות קפה". שתי השאלות שהוספתי הן גם חלק מ"הלכות תה".--ריהטא - שיחה 06:00, 17 בנובמבר 2023 (IST)
- אתייג שוב בנפרד את בעלי הידע ביהדות . Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 05:56, 17 בנובמבר 2023 (IST)
אני לא רואה בעיה בכך שהפרק "הקפה בהלכה" נמצא בערך הנוכחי ולא בערך נפרד. כמו שהערך הנוכחי כולל פרק על איסור שתיית הקפה במערכות חוק שונות, הוא כולל פרק על דיון במערכת החוק של ההלכה בנוגע לשתיית קפה במצבים מסוימים. הערך כולל מספר פרקים ארוכים והפרק הזה הנידון אינו חורג מהשאר או תופס יותר מדי מקום לא פרופורציונאלי. עמד • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה • ז' בכסלו ה'תשפ"ד • 15:01, 20 בנובמבר 2023 (IST)
- הקטעים כתובים בצורה ברורה ומתומצתת, לא סגור על הצורך בערך נפרד, על אף שיש לא מעט לכתוב על הנושא. אולי יש מקום לכתוב על משקה בהלכה באופן כללי. בברכה בן-ימין - שיחה 00:23, 21 בנובמבר 2023 (IST)
- הקטעים אולי כתובים בצורה מתומצתת לטעמך, אבל אורכם הכולל הוא עשרות שורות. זו בעיה, כי כל הקטעים האלה אינם קשורים ישירות לנושא הערך, אלא להלכות שמוחלות על קפה וגם על משקאות חמים אחרים. זאת בניגוד לפרקים הארוכים האחרים בערך, שקשורים ישירות לנושא הערך.
- אני מבקש ממשתתפי הדיון ליצור ערך על קפה בהלכה, או קפה ותה בהלכה, או משקאות בהלכה, ולהעביר לשם את רוב המידע. תודה, -- גבי (שיחה | תרומות) 21:09, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- מתייג את @Biegel, @אייל, @בן-ימין, @דוד שי, @יאיר דב, @עמד, @ריהטא ו@שמש מרפא. -- גבי (שיחה | תרומות) 21:10, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- גבי, לא נכון שההלכות הללו חלות גם על משקאות חמים אחרים. שתי הפסקאות העיקריות בפרק הזה ("קפה של נוכרי", "הכנת קפה בשבת"), קשורות באופן הדוק לקפה בלבד, וגם רוב התוכן בשני הפרקים האחרים קשור רק לקפה. עמד • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה • י"ז בכסלו ה'תשפ"ד • 21:15, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- יש לציין שאני לא מתנגד בהכרח לפיצול הערך (זה לא כל כך אכפת לי), אבל חשוב שגם אם הערך יפוצל, המסקנות של ההלכות ישארו גם בערך הראשי. עמד • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה • י"ז בכסלו ה'תשפ"ד • 21:17, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- המסקנות יישארו בצורה תמציתית (יותר מהנוכחית) ותהיה הפניה לערך המורחב. -- גבי (שיחה | תרומות) 21:23, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. אתה נמצא בדעת מיעוט ובכל זאת מנסה לכפות אותה על דעת הרוב הסוברת שיש להשאיר את המידע בערך. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 23:08, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- נגד ההצעה לפיצול ו נגד הפנייה החוזרת - כבר הבעתי דעתי נגד ההצעה לפיצול, מדוע להטריד אותי שוב? דוד שי - שיחה 05:26, 30 בנובמבר 2023 (IST)
- @Gabi S. אתה נמצא בדעת מיעוט ובכל זאת מנסה לכפות אותה על דעת הרוב הסוברת שיש להשאיר את המידע בערך. Biegel • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה 23:08, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- המסקנות יישארו בצורה תמציתית (יותר מהנוכחית) ותהיה הפניה לערך המורחב. -- גבי (שיחה | תרומות) 21:23, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- יש לציין שאני לא מתנגד בהכרח לפיצול הערך (זה לא כל כך אכפת לי), אבל חשוב שגם אם הערך יפוצל, המסקנות של ההלכות ישארו גם בערך הראשי. עמד • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה • י"ז בכסלו ה'תשפ"ד • 21:17, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- כנ"ל לא ממש רואה צורך בערך מורחב. אם אתה חושב שישנו, תכול כמובן לכתוב בעצמך, לא רואה טעם לבקשה זו. בברכה בן-ימין - שיחה 01:07, 5 בדצמבר 2023 (IST)
- אני לא רואה חשיבות אנציקלופדית בערך נפרד/ מורחב, על הלכות קפה. אפשר לקצר את הפיסקה הקיימת, זה לא עיקר הערך. בברכה, דני Danny-w - שיחה - הצטרפו למיזם האבולוציה 🐦 10:04, 12 בדצמבר 2023 (IST)
- גבי, לא נכון שההלכות הללו חלות גם על משקאות חמים אחרים. שתי הפסקאות העיקריות בפרק הזה ("קפה של נוכרי", "הכנת קפה בשבת"), קשורות באופן הדוק לקפה בלבד, וגם רוב התוכן בשני הפרקים האחרים קשור רק לקפה. עמד • תייגו אותי במענה לדברי - שיחה • י"ז בכסלו ה'תשפ"ד • 21:15, 29 בנובמבר 2023 (IST)
- מתייג את @Biegel, @אייל, @בן-ימין, @דוד שי, @יאיר דב, @עמד, @ריהטא ו@שמש מרפא. -- גבי (שיחה | תרומות) 21:10, 29 בנובמבר 2023 (IST)