שרה חתן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
שרה חתן
Sara hatan.jpg
לידה 1932
פטירה יולי 2012 (בגיל 80 בערך)
מקום מגורים שתולה

שרה חתן (1932יולי 2012) הייתה יזמת ישראלית, זוכת פרס ראש הממשלה ליזמות, מדליקת משואת יום העצמאות ה-58.

ביוגרפיה[עריכת קוד מקור | עריכה]

שרה חתן נולדה בשנת 1932 בכורדיסטן ועלתה לארץ ב-1951. שרה התייתמה מאמה בגיל 9 וגידלה את אחיה הצעירים. שרה נישאה בגיל צעיר לחתן חתן ונולדו להם 14 ילדים. היא התגוררה במושב אלקוש, שם גידלה טבק, ומכרה ירקות לשכנים.

ב-1969 הוקמו על גבול הצפון חמישה יישובים: שתולה, זרעית, נטועה, דובב ואביבים.

עם הקמת היישוב שתולה, שרה חתן ובני משפחתה הסכימו לעבור ליישוב, בו עיבדו מטעי אפרסקים ותפוחים, וגידלו תרנגולות וכבשים. הם הכינו מהחלב גבינות ולבנה, ומהצמר גרביים וליפות רחצה.[1]

שרה נפטרה ביולי 2012.

מסעדת חמדת הגליל[עריכת קוד מקור | עריכה]

ב-1995 הקימה שרה יחד עם בתה, אורה, מסעדה כורדית אותנטית בשם "חמדת הגליל" ומספר חדרי אירוח, וכך הפכו השתיים לחלוצות בתחום התיירות בגליל המערבי ואף זכו בפרס ראש הממשלה ליזמות.[2] מספר שנים אחרי מותה, חזרו בני משפחתה להפעיל את המסעדה, בהובלתם של בן הזקונים דודו חתן ואשתו, פנינה חתן.

הדלקת המשואה ביום העצמאות ה-58 של מדינת ישראל[עריכת קוד מקור | עריכה]

בגיל 74, בהיותה רועת צאן, מבשלת אוכל כורדי במסעדה, נבחרה חתן להדליק משואה ביום העצמאות ה-58 למדינת ישראל, על תרומתה לפיתוח הגליל.[1]

לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • אורה חתן, חיי שרה, סיפור חייה של שרה חתן. תש"ע.[3]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]