מי סוכר

מי סוכר הם תערובת של מים וסוכר. כדי להמיס את הסוכר ולהפוך אותו לנוזלי, יש להרתיח תחילה מים ולפזר את הסוכר לתוכם לאט, תוך כדי ערבוב. נהוג להשתמש במים וסוכר ביחס של 1:1 כך שעל כל 1 קילוגרם סוכר משתמשים ב-1 ליטר מים.

שימוש

מי סוכר ממתיקים נוזלים ומשמשים בעיקר לקוקטיילים וקפה:

• ניתן "לתקן" קוקטיילים בעזרת מי סוכר ולהפוך אותם לנעימים יותר לשתייה מפני שהם עוזרים להסוות את טעם האלכוהול.
• ניתן להמתיק משקאות קפה קרים עם מי סוכר, שכן לגרגירי סוכר לוקח זמן רב להתמוסס בתוך נוזל קר.
• ניתן להמתיק שייקים ע"י הוספת מי סוכר.
• ניתן גם להבריש מאפים במי סוכר כדי לתת להם ברק ולהמתיקם.

קישורים חיצוניים

• מי סוכר - אלכופדיה, אנציקלופדיית האלכוהול האינטראקטיבית, מאורכב באתר http://archive.is (באנגלית)

ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.