האנציקלופדיה לחקלאות

האנציקלופדיה לחקלאות הינו אנציקלופדיה בתחום החקלאות אשר יצא לאור בשישה כרכים בשנים 1966-1987.

האנציקלופדיה לחקלאות היא יוזמה של חיים הלפרין שביקש לקדם את החינוך החקלאי ולצורך כך יזם את מפעל האנציקלופדיה ואת הקמת מדרשת רופין. בתחילה גייס הלפרין את הפקולטה לחקלאות ברחובות והוצאת עם עובד לאוצת האנציקלופדיה, בארבע כרכים כשהכרך הראשון תוכנן לצאת עד קיץ 1956}}, אולם היוזמה לא צלחה. אז פעל הלפרין להקמת הוצאה מיוחדת, בשותפות של משרד החקלאות, המחלקה להתיישבות של הסוכנות היהודית, הסתדרות הפועלים החקלאיים ובנק החקלאות לישראל. מפעלי התרבות של בית רוטשילד תרמו את הנייר להדפסה. העורך הראשי והיזם מאחורי המפעל היה חיים הלפרין. הכרך הראשון יצא לאור בתחילת 1966 והכרך השני יצא בתחילת 1972. הכרך השלישי הוכן בידי הלפרין, אך יצא לאחר מותו בסוף שנת 1976. הכרך הרביעי יצא בסוף 1981. העורך בכרכים אלו היה פרופ' יצחק ארנון. על פי התכנית, היו אמורים לצאת שבעה כרכים, כשהחמישי שבהם יועד לכסות את תחום המיכון החקלאי.

האננציקלופדיה היא כללית, אולם היא מבליטה את המציאות בישראל בכל אחד מפרקיה. האנציקלופדיה זכתה לברכת משרד החינוך שהמליץ לקנותו לכל בית ספר והמרכז החקלאי הגיע להסדר שמחצית מחירו של האנציקלופדיה הנמכרת לחברי משקים ישולם על ידי המשק. בתי ספר רבים העניקו כרך של האנציקלופדיה כשי למסיימי כיתה י"ב.

האנציקלופדיה מחולקת לפי נושאים ולא בסדר הא"ב. היא כוללת את הכרכים הבאים:

• כרך א' - מדעי יסוד, 784 עמ' כפולי טורים
• כרך ב' - גידולי שדה וגן וצמחי נוי ופרק על החקלאות במקורות.
• כרך ג' - מטעים, יערנות והגנת הצומח
• כרך ד' - בעלי חיים - כולל מבוא כללי, חלק על יסודות זואוטכניים וחלק על רפואת בעלי חיים.
• כרכים ה-ו - ירקות

קישורים חיצוניים

• צבי מגן, חג לאדמה ולתרבות העברית, דבר, 14 בפברואר 1966
• להופעת הכרך השני של האנציקלופדיה החקלאית, דבר, 4 באפריל 1972