פלפלת – הבדלי גרסאות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הגהה
מ הוספת תבנית:מידע טקסונומי בקישורים חיצוניים#
שורה 27: שורה 27:
{{מיזמים|ויקימילון=פלפלת}}
{{מיזמים|ויקימילון=פלפלת}}
* [http://peppers.co.il/pepper-guide/ רשימת המינים המלאה לסוג פלפלת], באתר פפרז (peppers.co.il)
* [http://peppers.co.il/pepper-guide/ רשימת המינים המלאה לסוג פלפלת], באתר פפרז (peppers.co.il)
{{מידע טקסונומי}}


{{קצרמר|בוטניקה}}
{{קצרמר|בוטניקה}}

גרסה מ־00:02, 7 בספטמבר 2016

קריאת טבלת מיוןפלפלת
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: סולנאים
משפחה: סולניים
סוג: פלפלת
שם מדעי
Capsicum
ליניאוס, 1753
פלפלים בייבוש בקאצ'י, ארגנטינה

פִּלְפֶּלֶת (שם מדעי: Capsicum) הוא סוג צמחים במשפחת הסולניים. אחד ממיניו המפורסמים הוא Capsicum annuum, והוא כולל בין השאר פלפל מתוק (גמבה) ופלפל צ'ילי. צמח הפלפלת נקרא בלשון עממית פלפל, וכך גם מכונה פרי הפלפלת המשמש למאכל. שמות נוספים משמשים לזני פלפלת מסוימים, כמו למשל פלפל צ'ילי שמתייחס לזני פלפלת חריפים וטבסקו שמתייחס למין Capsicum frutescens.

אין כל קשר בין הסוג לבין משפחת הפלפליים, והמקור לזהות השם הוא הדמיון בין הטעמים של פרי הפלפלת החריף ופירות משפחת הפלפליים (פלפל שחור).

הסוג כולו מקורו בעולם החדש, והובא לאירופה ומשם לכל רחבי תבל, והפך במטבחים רבים למרכיב חשוב בתבשילים רבים.

קפסאיצין

הפירות של חלק מזני הפלפלת מכילים קפסאיצין האחראי לתחושת החריפות.

שימושים רפואיים

מריחת משחות המכילות Capsicum חיצונית על עור בריא (ולא על חתכים או דלקות), לעזרה בכאבי פרקים ושרירים וגם כתוספת למשלשלים.

קישורים חיצוניים

ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.