וטאפה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קישור לבשר עוף |
|||
| שורה 3: | שורה 3: | ||
[[דוריבאל קאיימי]], המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה [[גל קוסטה]]. |
[[דוריבאל קאיימי]], המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה [[גל קוסטה]]. |
||
==קישורים חיצוניים== |
|||
{{ויקישיתוף בשורה}} |
|||
[[קטגוריה:המטבח הברזילאי]] |
[[קטגוריה:המטבח הברזילאי]] |
||
גרסה מ־13:53, 5 בספטמבר 2018
וַטָאפָּה (Vatapá) הוא תבשיל באהיאני טיפוסי, עשוי מעיסה של לחם, בוטנים ואגוזי קשיו קלויים, בצל, שום, מלח, זנגביל (ג'ינג'ר), קוקוס טחון, חלב קוקוס, שמן דקלים (דֶנדֶה) וצ'ילי. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם חסילונים שלמים או נתחי בקלה או בשר עוף, ועם אורז.
דוריבאל קאיימי, המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה גל קוסטה.
