כמהה – הבדלי גרסאות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Ronam20 (שיחה | תרומות)
מ טור בכלכליסט זה לא מקור טוב לאטימולוגיה, וההשערה חלשה ביותר
Eliran t (שיחה | תרומות)
ביטול גרסה 27663523 של Ronam20 (שיחה) - הוספת מקור יותר אמין {{הערה|https://www.buzzsprout.com/258472/2148788}}
שורה 13: שורה 13:


למציאת הפטרייה משתמשים ב[[חזיר הבית|חזירים]] וב[[כלב הבית|כלב]]ים מאולפים, מאחר שאלה נחנו בחוש ריח מפותח דיו כדי לאתרה ולחפור אותה מהאדמה.
למציאת הפטרייה משתמשים ב[[חזיר הבית|חזירים]] וב[[כלב הבית|כלב]]ים מאולפים, מאחר שאלה נחנו בחוש ריח מפותח דיו כדי לאתרה ולחפור אותה מהאדמה.

כמהה מהשורש כ.מ.ה, שפירושו רצון. כיוון שגוף הרבייה של פטריה זו מתחת לאדמה, יש כאילו רצון - כמיהה שימצאו אותה{{הערה|https://www.buzzsprout.com/258472/2148788}}{{הערה|{{כלכליסט|הדיי עפאים|כמה כמיהה לכמהין|3734106|14 במרץ 2018}}}}.


==בישראל==
==בישראל==

גרסה מ־00:50, 3 באפריל 2020

קריאת טבלת מיוןכמהה
מיון מדעי
ממלכה: פטריות
מערכה: פטריות שק
Ascomycota
מחלקה: Pezizomycetes
סדרה: Pezizales
משפחה: Tuberaceae
סוג: כמהין
שם מדעי
Tuber

כְּמֵהָה (ברבים: כְּמֵהִין; שם מדעי: Tuber) היא פטרייה הגדלה מתחת לפני הקרקע. פטרייה זו שייכת לקבוצת פטריות הנקראות כמהין (באנגלית Truffle) שנחשבות לפטריות היקרות בעולם הן בשל טעמן המשובח, הן בשל הקושי הרב באיתורן בטבע, ובעיקר בשל הקושי לגדלן באופן מלאכותי.

למציאת הפטרייה משתמשים בחזירים ובכלבים מאולפים, מאחר שאלה נחנו בחוש ריח מפותח דיו כדי לאתרה ולחפור אותה מהאדמה.

כמהה מהשורש כ.מ.ה, שפירושו רצון. כיוון שגוף הרבייה של פטריה זו מתחת לאדמה, יש כאילו רצון - כמיהה שימצאו אותה[1][2].

בישראל

בארץ ישראל גדלה פטרייה ממין כמהת-השמשון (Terfezia leonis) בנגב המערבי, במיקוריזה עם שיח שמשון יושב ומציאת הפטרייה נעשית על ידי בדואים ותושבי האזור, המכירים את השטח ואת הצורה שיוצרת הפטרייה על פני האדמה. בעונה ניתן למצוא אותה בשוקי באר שבע וירושלים. על שמה של הפטרייה קרוי מושב כמהין שבנגב.

ב-2015 הצליחו חקלאים וחוקרים לגדל פטריית כמהין בגליל, לאחר מאמץ של מעל 15 שנה[3]. בשנת 2019, לאחר שבע שנות מחקר במרכז המחקר והפיתוח של רמת הנגב, הצליחו לגדל פטריית כמהין לבנה במשקל של יותר מחצי ק"ג, בתנאי מעבדה[4].

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון ובנושא ביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.