רוטב בולונז – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

בשורה

גרסה מ־15:39, 29 באפריל 2010

רוטב בולונז (באיטלקית: "ראגו בולונייזה" - Ragù bolognese) הוא רוטב מבוסס על בשר לפסטה שמקורו מבולוניה, איטליה. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש בעגבניות כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של רסק עגבניות.

ספגטי בולונז

ספגטי בולונז הינה מנה מהמטבח האיטלקי הידועה בכל העולם. המנה מורכבת מספגטי אשר מוגש בתוספת רוטב בשר וגבינת פרמזן מגורדת.

קישורים חיצוניים

רוטב בולונז קלאסי מתכון של אנה וגנר, באתר ynet

רוטב בולונז מתכון עממי

רוטב בולונז צמחוני מתכון מאתר הצמחונות של עמותת אנונימוס

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

@@ שורה 1: / שורה 1: @@
 [[תמונה:Fettuccine al ragù modified.JPG|ממוזער|שמאל|250px|[[פטוצ'יני]] ברוטב בולונז]]
-'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - Ragù bolognese) הוא [[רוטב]] מבוסס על [[בשר (מזון)|בשר]] ל[[פסטה]] שמקורו מ[[בולוניה]], [[איטליה]]. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש ב[[עגבנייה|עגבניות]] כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של רסק עגבניות.
+'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - Ragù bolognese) הוא [[רוטב]] מבוסס על [[בשר (מזון)|בשר]] ל[[פסטה]] שמקורו מ[[בולוניה]], [[איטליה]]. אף על פי שלעתים נוהגים להשתמש ב[[עגבנייה|עגבניות]] כבסיס לרוטב זה, במתכון המקורי משתמשים רק בכמות קטנה מאוד של עגבניות - כפות בודדות של [[רסק עגבניות]].
 ==ספגטי בולונז==

מיזמי קרן ויקימדיה
ספר לימוד בוויקיספר: מתכון לספגטי בולונז
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: רוטב בולונז