בצל כבוש
.jpg) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מזון, מוחמץ, בצל  |
| מוצא |
הממלכה המאוחדת |
| מרכיבים עיקריים |
בצל |
  | |
בצל כבוש הוא מאכל פופולרי במטבח הבריטי. מאכל זה הוא בצל פרוס או בצל פנינה המוחמץ בתמיסה של חומץ ומלח ולעיתים בתוספת תבלינים נוספים.
במטבח האנגלי נהוג להגיש את הבצל לצד פיש אנד צ'יפס, בתוך כריך גבינה, או בקוקטייל גיבסון (סוג של קוקטייל מרטיני בו מוחלף הזית בבצל פנינה כבוש).
במטבח הקנטונזי ובייחוד בהונג קונג מוגשים בצלי פנינה כבושים כמתאבנים.