טיוטה:חגיגה צמחונית
| מידע כללי | |
|---|---|
| מאת | פיליס גלזר |
| שפת המקור | עברית |
| סוגה | ספר בישול |
| הוצאה | |
| תאריך הוצאה | 1980 |
חגיגה צמחונית הוא ספר בישול מאת פיליס גלזר בעריכת רות סירקיס.
בספר מוצגים מתכונים שונים מאת גלזר, הספר מורכב מהצגת ירק מסויים ובו הסברה על מקורו של אותו ירק, ההיסטוריה הקולנרית שלו ושימושיו העיקריים.
הוא הציג לקהל הישראלי את יתרונות צמחי התבלין השונים. זהו הספר הישראלי הראשון שעסק בתזונה צמחונית, הוא זכה להצלחה ושינה את התדמית של התזונה הצמחונית. הספר יצא בנוסף גם במהדורה בכריכה רכה.