שיחה:שימור מזון
הוספת נושאהצעת איחוד[עריכת קוד מקור]
מציע לאחד את הערך הזה עם הערך אריזת ואקום אוהד ל 22:58, 6 פברואר 2006 (UTC)
בוצעה הרחבה של הערך,ולפיכך הוסרה התוית קצרמר|מזון. אריזת ואקום היא רק אחת משיטות השימור. אריה ariek 06:56, 17 בפברואר 2007 (IST)
מה זה סביבת PH חמה?[עריכת קוד מקור]
אני מכיר PH גבוה או נמוך אבל לא חם או קר. נראה לי שצריך תיקון אבל אני לא כלכך מבין את המשפט (וגם לא בנושא).
- תיקנתי, תודה. odedee • שיחה 10:03, 15 בנובמבר 2009 (IST)
הצעת האיחוד החדשה[עריכת קוד מקור]
נפתחה הצעת איחוד בלי התייחסות בדף שיחה. דעתי שאין צורך שיש לאחד בין הערכים. אפשר לטעון שזה כמו החמצה וחמוצים, אבל לא. מכיוון שישנם דרכי שימור רבות עתיקות ומודרניות. וקופסאות שימורים היא רק אחת מדרכי השימור ועומדת בזכות עצמה בערך שימורים Itzuvit - שיחה 09:29, 14 במאי 2011 (IDT)
- אף אחד מהערכים לא דן, נטו, בכופסאת שימורים. האחד דן ב-"שימורים" והשני ב-"שימורי מזון". דהיינו, ההפרדה לנושאים מאוד לא ברורה. אם לא רוצים לאחד, אז צריך לשפר את ההפרדה. עִדּוֹ - שיחה 09:55, 14 במאי 2011 (IDT)
- הערך שימורים מתייחס מהרגע הראשון לקופסאות שימורים שימורים הם מאכלים ששומרו בפחיות או בצנצנות אטומות לאוויר שעוקרו להשמדת מיקרואורגניזמים מזהמים. והוא ממשיך לאורך כל הערך. וגם תחת היסטוריה, וודאי תחת אטימה כפולה. בעוד שבשימור מזון מתייחסים לאפשרויות הרבות בעזרת חומרים משמרי מזון שונים. שיטות של החמצה, עישון וכבישה, בשיטות העתיקות של - שמש רוח ואש, שימור בסוכר, הנחת משקולות (חחח),שימור בשומן, חומץ חליטה ועוד.. האמת.. שלטענתך ניתן לשנות את השם שימורים לקופסאות שימורים, אבל מדובר בשם מקוצר ומקובל, אך לשם הדיוק הערך שימורים עוסק בקופסאות (צנצנות) שימורים בלבד, לכן אהיה בעד שינוי השם והפניתו. Itzuvit - שיחה 10:19, 14 במאי 2011 (IDT)
- מסכים עם עיצובית. נגד האיחוד. בעד שינוי השם משימורים לקופסאות שימורים (בזה צריך לדון שם). הטענה של עדו שגויה.--גמדקנאי - שיחה 05:49, 5 ביולי 2011 (IDT)
- הערך שימורים מתייחס מהרגע הראשון לקופסאות שימורים שימורים הם מאכלים ששומרו בפחיות או בצנצנות אטומות לאוויר שעוקרו להשמדת מיקרואורגניזמים מזהמים. והוא ממשיך לאורך כל הערך. וגם תחת היסטוריה, וודאי תחת אטימה כפולה. בעוד שבשימור מזון מתייחסים לאפשרויות הרבות בעזרת חומרים משמרי מזון שונים. שיטות של החמצה, עישון וכבישה, בשיטות העתיקות של - שמש רוח ואש, שימור בסוכר, הנחת משקולות (חחח),שימור בשומן, חומץ חליטה ועוד.. האמת.. שלטענתך ניתן לשנות את השם שימורים לקופסאות שימורים, אבל מדובר בשם מקוצר ומקובל, אך לשם הדיוק הערך שימורים עוסק בקופסאות (צנצנות) שימורים בלבד, לכן אהיה בעד שינוי השם והפניתו. Itzuvit - שיחה 10:19, 14 במאי 2011 (IDT)
משוב מ-14 בדצמבר 2012[עריכת קוד מקור]
הערך לא שלם. חסרה התייחסות לשימור מוצרים בעת המודרנית ע"י תעשיית המזון, וגם ההגדרה תחת חומרי שימור של "שומנים מוקשים" אינה מדוייקת. על פי הפירוט הניתן מדובר כאן בשומנים בלבד, ולא מוקשים. 109.64.178.7 15:09, 14 בדצמבר 2012 (IST)
קישור שבור[עריכת קוד מקור]
במהלך מספר ריצות אוטומטיות של הבוט, נמצא שהקישור החיצוני הבא אינו זמין. אנא בדקו אם הקישור אכן שבור, ותקנו אותו או הסירו אותו במקרה זה!
- http://80.179.242.244/~mayerchiss/wp-content/uploads/2010/01/tesa.pdf
- In שימור מזון on 2013-06-21 10:42:00, 404 Not Found
- In שימור מזון on 2013-06-24 01:07:35, 404 Not Found
- In שימור מזון on 2013-07-09 01:00:17, 404 Not Found
--Matanyabot - שיחה 04:00, 9 ביולי 2013 (IDT)
קישור שבור 2[עריכת קוד מקור]
במהלך מספר ריצות אוטומטיות של הבוט, נמצא שהקישור החיצוני הבא אינו זמין. אנא בדקו אם הקישור אכן שבור, ותקנו אותו או הסירו אותו במקרה זה!
- http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%99_%D7%9E%D7%90%D7%99%D7%A8_%D7%A6%27%D7%99%D7%96%D7%99%D7%A7
- In שימור מזון on 2013-06-21 10:42:01, 404 Not Found
- In שימור מזון on 2013-06-24 01:07:37, 404 Not Found
- In שימור מזון on 2013-07-09 01:00:28, 404 Not Found
--Matanyabot - שיחה 04:00, 9 ביולי 2013 (IDT)
אי דיוק[עריכת קוד מקור]
לא מדויק מה שאתם כותבים באתר זה אשמח אם תחקרו טוב לעומק פרופסור הרצוג שאול 85.250.244.249 17:52, 7 ביוני 2015 (IDT)
תיבול[עריכת קוד מקור]
האם תיבול מאכלים הייתה דרך לשימור מזון ?. Shaimosmos - שיחה 19:48, 1 במאי 2019 (IDT)