כירה חשמלית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
תנור שמעליו כירה חשמלית

כירה חשמלית (ברבים: כיריים חשמליות, מכונה גם פלטה) היא כירה שבה החימום נעשה באמצעות חשמל שמחמם משטח, על פי רוב עשוי מחומר קרמי.
ההספק החשמלי של כיריים ביתיות נע בתחום של 800 - 5,000 ואט, ובכך הן עשויות להוות את אחד המכשירים בעלי צריכת החשמל הגבוהה ביותר בבית מגורים.

סוגי כירה חשמלית[עריכת קוד מקור | עריכה]

כיריים חשמליות נבדלות זו מזו בשני חלקיהן העיקריים: אלמנט החימום והמשטח.
בכיריים חשמליות הראשונות, לא היה קיים משטח אלא הגוף המחומם היה מונח ישירות על גוף חימום הבנוי בצורת ספירלה שטוחה. מאוחר יותר הופרדו גופי החימום מהמשטח שהיה עשוי מחומר מתכתי.
כיום, ניתן למצוא שילובים של מספר אלמנטי חימום ומשטחים. אלמנטי חימום הקיימים היום הנם:

  • רדיאן הוא גוף חימום העשוי סליל מתכתי ממתכת עמידה לטמפרטורות גבוהות, בדומה לסליל של נורת ליבון. גרסאות מתקדמות של הרדיאן מכונות גם "היי לייט".
  • הלוגן - נורת הלוגן בהספק גבוה.
  • אינדוקציה - החימום מתבצע ישירות בסיר על ידי חימום השראתי. שיטה זו משאירה את המשטח עליו מונח הסיר קר בכל עת, אך נדרשים סירים מיוחדים לבישול.

המשטחים הקיימים היום ממגוון חומרים, העיקריים שבהם הנם זכוכית קרמית, זכוכית מחוסמת וחומרים קרמיים נוספים.

הבדלים עיקריים בין כירה חשמלית לכירת גז[עריכת קוד מקור | עריכה]

בעבר, ההבדל העיקרי היה כי המשטח הקרמי מתחמם לאט יחסית לכירת גז אך גם מתקרר לאט יותר ואפשר להמשיך לבשל עליו גם לאחר כיבוי הלהבה. כיום, עם הגיוון הרב בשיטות החימום החשמליים וכן במבערי הגז, ההשואה אינה כללית אלא ספציפית לכל סוג כירה חשמלית ומבער גז. יחד עם זאת, ישנם מספר הבדלים ברורים, הנובעים משיטת החימום: גוף חימום חשמלי מול להבת גז.

  • בניית המערכת - החלטה על שימוש ייחודי בכיריים חשמליות מייתר התקנת מערכות גז בישול על כל הכרוך בהן
  • צורת שימוש - לכיריים חשמליות מודרנית אפשרויות בקרה רבות כגון שליטה בטמפרטורה, טיימר, תיכנות של מחזורי בישול ועוד.
  • בטיחות - השימוש בכיריים חשמליות בטוח יותר משימוש בכיריים גז.
  • תחזוקה - כיריים חשמליות מודרניות מעוצבות כך שתחזוקתן, בעיקר בכל הקשור לניקוי, הנה קלה מאוד.
  • לרוב הכיריים החשמליות מגבלה של שימוש בכלים בעלי תחתית שטוחה לחלוטין. שימוש בכלים עם תחתית שאינה שטוחה מפחית משמעותית את יעילותן.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]