שיחה:פתיתים

ערך זה הוא נושאו של קטע "הידעת?" המופיע בתבנית:הידעת? 20 ביולי - סדרה 1

מה שהומצא בארץ אלו הפתיתים האפויים. פתיתים (פרפלך) היו ידועים זמן רב קודם לכן. ליז'אנסק - שיחה 19:49, 20 בדצמבר 2008 (IST)[תגובה]

צודק. אבל בישראל כשאומרים "פתיתים" מתכוונים לאפויים, ולכן זהו השם המתאים לערך. יצרתי יותר מוקדם הפניה גם מ"פתיתים אפויים". ‏ PRRP ■ שו"ת 20:02, 20 בדצמבר 2008 (IST)[תגובה]

פתיתים נפוצים וקיימים באיטליה בשם ORZO PASTA http://en.wikipedia.org/wiki/Orzo_(pasta) נשאלת השאלה - מתי הם הומצאו באיטליה ? האם ניתן לטעון בוודאות שהם המצאה ישראלית למרות הקיום שלהם במקומות אחרים בעולם?

מה האמת בסיפור?[עריכת קוד מקור]

הערך מאוד יפה, ואף מקורות נעים לו, אולם אני מתקשה להבין מה בדיוק ההמצאה.

צו המפקח על המזונות מיוני 1942 הגדיר אטריות כך: "אטריות פירושן כל אטריות ספאגטי, וורמיצלי, או כל פתותי בצק מיובשים או אפויים הידועים בשם "פרפל" או "פתיתים" אולם אינן כוללות אטריות שעושין אותן בביצים. ראו תעשיית אטריות ומקרונים, הצופה, 22 ביולי 1942

אוסם, מחודש לידתו מכר איטריות, מקרונים ופתיתים: אוסם, המשקיף, 24 בספטמבר 1942 ובפברואר 1948 ייצרו איטריות, מקרונים ופתיתים ב-60 צורות שונות: בתעשית האטריות, הצופה, 4 בפברואר 1948

פתיתים הוגדרו כ"תבניות בצק קטנות "מנגיריס" וכו') ר. אלקלעי, פנת הלשון, הד-המזרח, 29 בספטמבר 1942

במתכון שבבמטבח, הצופה, 9 במרץ 1941 הפתיתים אינם אפויים.

במשך שנים אוסם מכרה פתיתים אפויים ובלתי אפויים. ראו לוח מחירים מכסימליים, מעריב, 12 בספטמבר 1974

אציע להעביר ערך זה לפתיתים אפויים ולהבהיר בדיוק מה הוא אותו חידוש קולינרי עליו מדובר. עדירל - שיחה 13:19, 26 בינואר 2014 (IST)[תגובה]

על הקישור לסרט עממיות במילה עממי[עריכת קוד מקור]

לפי דעתי הקישור רק מבלבל ולא מביא שום פירוש או הסבר שלו 88 - שיחה 18:42, 24 ביולי 2017 (IDT)[תגובה]

dgelkin@gmail..com[עריכת קוד מקור]

הם לא נומצאו בישראל

https://en.wikipedia.org/wiki/Orzo

132.64.28.178 21:44, 30 במרץ 2018 (IDT)[תגובה]

מדובר במאכל שונה לגמרי. אקסינו - שיחה 18:14, 18 ביולי 2022 (IDT)[תגובה]

המצאה ישראלית[עריכת קוד מקור]

לדעתי, זה נחשב המצאה ישראלית . כמו שכתוב בערך האנגלי : Pearl-shaped ptitim is similar to the Levantine and North African pearled couscous, known as maftoul or moghrabieh in Jordan, Lebanon, Palestine and Syria.[11][3] While the Levantine dish is a coated couscous, ptitim is an extruded paste.[2]

Ptitim is also similar to the Kabyle berkoukes (aka abazine) and the Sardinian fregula, but these, too - unlike ptitim - are rolled and coated products.

The ptitim variety may also resemble some products of the pastina family, in particular acini di pepe, orzo ("risoni") and stellini. However, unlike pastina, the ptitim grains are pre-baked/toasted[11] to give them their chewy texture and nutty flavor.[6] כמו כן, פתיתי ה-orzo זה גם שונה מפארפלך שעשויים בדרכ מבצק ביצים וצורתם שונה. מאכל חדש הוא שילוב של טעם, ריח ,צורה, מרכיבים וגודל שונים

דיווח שאורכב ב-14 במאי 2023[עריכת קוד מקור]

דיווח מהדף ויקיפדיה:דיווח על טעויות

מצב טיפול: טופל

מרכיבים חיטה ―אנונימי לא חתם[תגובה]

מופיע בערך. (לא בדקתי אם כבר הופיע לפני הדיווח, או נוסף אחריו. בכל אופן משנה מצב ל"טופל") ‏E L Yekutiel‏ - שיחה 20:36, 14 במאי 2023 (IDT)[תגובה]