Ελληνικά: Η Μυζήθρα. Παρασκευάζεται από πρόβειο ή και κατσικίσιο γάλα, και τυρόγαλο. Η ωριμασμένη σκληρή μυζήθρα συνήθως είναι πολύ πικάντικη, τρίβεται με ειδικό τρίφτη και νοστιμεύει σαλάτες, κλπ.
English: Mizithra, Greek fresh Cheese, made with milk and whey from sheep and/or goats, usually hung in cloth bags to dry. The Original from Crete is produced in varieties throughout Greece, here at Ladonas spring, Achaea. When rubbed with coarse salt and letting it age, it is salty sour. In very hard condition, it is suitable for fine grating.
Deutsch: Myzithra Ein griechisches Molkekäseprodukt, das mit Schafs- und/oder Ziegenmilch und Molke, unter Zugabe von Lab, hergestellt wird. An dieser Produktionsstelle wird der Käse mit Salz eingerieben und an der Luft gereift. Das kretische Orginal gibt es in Variationen in ganz Griechenland. Die lange gereifte Version wird auch gerieben gerne als Verfeinerung verwendet.
ייחוס – יש לתת ייחוס הולם, לתת קישור לרישיון, ולציין אם נעשו שינויים. אפשר לעשות את זה בכל צורה סבירה, אבל לא בשום צורה שמשתמע ממנה שמעניק הרישיון תומך בך או בשימוש שלך.
שיתוף זהה – אם תיצרו רמיקס, תשנו, או תבנו על החומר, חובה עליכם להפיץ את התרומות שלך לפי תנאי רישיון זהה או תואם למקור.