משתמש:Raviteliav/סמבוסביח
סמבוסביח זה שילוב של סמבוסק וסביח.
סביח זהו מאכל עממי שמוצאו מעירק. מקור השם לפי אחת הטענות הוא מהמילה הערבית סבאח (בוקר).הסביח מוכן מפיתה שבתוכה יש חומוס או טחינה, ביצה, פרוסות של חציל מטוגן, עמבה וירק. את הסביח נהוג לאכול בימי שישי בערב וכמובן בשבת בבוקר. אחת הגרסאות אומרת שסביח זה ראשי תיבות ל ס-סלט ב-ביצה י-ירק וח- חציל.
סמבוסק זהו מאפה שגם הוא הגיע אלינו מעירק. מאפה בצק זה ממולא בדרך כלל בבשר,או בחומוס או בגבינות.
הקומבינציה בין שני המאכלים האהובים הללו נקרא: "סמבוסביח". הסמבוסביח מורכב מסמבוסק שבתוכו מכניסים את כל המרכיבים של הסביח, לעומת המילואים הנהוגים של חומוס או בשר.