טיוטה:ג'טקה

ג'טקה, ג'הטקה, או ג'אטקה, או צ'אטקה, הוא מונח מהדת הסיקית, המתאר את בשרה של חיה שנהרגה באופן מיידי, על ידי מכה אחת של חרב או גרזן, כדי לכרות את הראש. סוג זה של שחיטה מועדף על רוב הסיקים, כמו גם על בודהיסטים אוכלי בשר, הינדים ובני שבט הח'טיק החיים באזור פנג'אב וצפון הודו. גם בשיטה זו של שחיטה אסור להפחיד או לטלטל את החיה לפני השחיטה.

השוואה לשיטות כשרות וחלאל

שתי השיטות משתמשות בסכינים חדות. בשיטות הכשרות והחלאל, שחיטה ודאביה בהתאמה, הבהמה נשחטת על ידי חתך מהיר אחד רצוף, החותך את קנה הנשימה, הוושט, עורקי הצוואר, ורידי הצוואר ואת העצב התועה (או ואגוּס), ולאחר מכן פרק זמן שבו מנקזים את הדם מהחיה הנשחטת. בשיטת הג'הטקה, חתך מהיר ורציף כורת את הראש ואת עמוד השדרה. הן בשחיטה והן בדאביה נדרשת תפילה לאלוהים בתחילת תהליך השחיטה. בשחיטה די בתפילה אחת לשחיטת בהמות רבות, כל עוד אין הפרעה ביניהן; בדאביה נדרשת תפילה נפרדת לפני שחיטה של ​​כל בהמה