טיוטה:מרק תימני
מרק תימני הוא מאכל נפוץ בקרב יהודי תימן.
את המרק התימני נוהגים לאכול בין בימי החול ובין בשבתות וחגים ואף באירועים מיוחדים. המרק התימני עשיר בתבלינים כמו חוויאג' למרק וכורכום ועשיר בירקות כמו תפוחי אדמה, בטטות, בצלים וקישואים.
ישנם סוגים רבים של מרק תימני. המוכרים ביותר הם מרק בשר ומרק עוף.
את המרק נהוג לאכול לצד פיתות(סלוף) ועם חילבה.
עם עלייתם של יהודי תימן לישראל, המתכון של המרק התימני נפוץ בקרב כל עדות ישראל.