דוראיאקי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Incomplete-document-purple.svg יש להשלים ערך זה: בערך זה חסר תוכן מהותי. ייתכן שתמצאו פירוט בדף השיחה.
הנכם מוזמנים להשלים את החלקים החסרים ולהסיר הודעה זו. שקלו ליצור כותרות לפרקים הדורשים השלמה, ולהעביר את התבנית אליהם.
דוראיאקי מבחוץ

דוראיאקי (במקור: どら焼き) הינו ממתק חביתיות יפאני, עשוי קמח שעועית אדומה במילוי מתוק.

למאכל שתי גרסאות: בגרסה הנפוצה מצמידים זו לזו שתי חביתיות (עם הצד השחום כלפי חוץ) וביניהן מניחים מילוי מתוק כגון שוקולד, קרמל, ריבת חלב, מחית שעועית מתוקה, מרשמלו מותך, ריבה וכיוצא בזה, וכך מתקבלת תוצאה עגולה לגמרי. בגרסה המסורתית יותר ממלאים חביתית אחת, ומקפלים לשניים. בצורה כזו מתקבלת צורה של חצי עיגול.

השם "דוראיקי" גזור מהשם היפאני למצילה (dora), על שום הדמיון בצורה ובצבע של החביתית למצילה המסורתית. האגדה מספרת, שהדוראיאקי הראשון נוצר, כאשר סמוראי בשם בינאקי שכח את המצילה שלו בביתו של כפרי אחד, והכפרי השתמש בה כדי לטגן בה חביתיות, שכונו דוראיאיקי.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.