אינדיגו קרמין

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
אינדיגו קרמין'
Indigo carmine.svg
Indigo carmine.svg
שם סיסטמטי 3,3'-dioxo-2,2'-bis-indolyden-5,5'-disulfonic acid disodium salt
שמות נוספים indigotine; 5,5'-indigodisulfonic acid sodium salt
נוסחה כימית C16H8N2Na2O8S2
מסה מולקולרית 466.36 גרם/מול
מראה מוצק סגול
מספר CAS 860-22-0
טמפרטורת היתוך 300 °C
573.15 K

אינדיגו קרמיןאנגליתIndigo carmine) הוא אינדיקטור pH. כמו כן הוא מאושר לשימוש כצבע מאכל בארצות הברית ובאירופה, ומסומן במספר E כ-E132.

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

אינדיגו קרמין נמצא בשימוש נרחב כאינדיקטור pH. הוא בצבע כחול ב-pH 11.4 וצהוב ב-pH 13.0. הוא משמש גם כצבע ביצור קפסולות תרופות.

לעיתים נעשה שימוש באינדיגו קרמין בעת ניתוח אצל היולדת, במטרה לזהות דליפת מי שפיר. בניתוח אורולוגי מוזרק לרוב אינדיגו קרמין לוריד במטרה להדגיש חלקים בדרכי השתן. הצבע מסונן במהירות ממחזור הדם באמצעות הכליות וצובע את השתן בכחול. יחד עם זאת, הצבע יכול לגרום לעלייה מסוכנת בלחץ הדם במקרים מסוימים.

סיכונים בריאותיים[עריכת קוד מקור | עריכה]

אינדיגו קרמין מזיק למערכת הנשימה אם שואפים אותו. הוא גם גורם גירוי בעור ובעיניים אם באים איתו במגע. מומלץ ללבוש ציוד מעבדה מתאים (חלוק, משקפי מגן וכפפות).