דיפלס
 |
הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית.
| |
| הערך נמצא בשלבי עבודה: כדי למנוע התנגשויות עריכה ועבודה כפולה, אתם מתבקשים שלא לערוך את הערך בטרם תוסר ההודעה הזו, אלא אם כן תיאמתם זאת עם מניח התבנית. | |
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
קינוח  |
| מטבח |
המטבח היווני |
| מוצא |
יוון |
| מרכיבים עיקריים |
בצק |
  | |
דיפלס או טיפלס (ביוונית: Δίπλες) הוא קינוח יווני מהפלופונסוס, העשוי מבצק דק דמוי עלה. הקינוח בעצם זהה לכנפי מלאך, אלא שהן טבולות בסירופ במקום להגיש אותן יבשות.
מאפיינים[עריכת קוד מקור | עריכה]
את הבצק מרדדים לרצועות ארוכות ודקות, מטגנים ומקפלים בשמן חם ואז טובלים בסירופ סוכר או דבש. [1] [2] ניתן לעשות דיפלס בצורות שונות, מהן הנפוצות ביותר הן עניבות פרפר וספירלות. דיפלס הם קינוח טיפוסי בפלופונסוס ומוגשים גם בחתונות ובחגיגות ראש השנה.[3]
צורה אחרת של הכנה משתמשת בתבנית ברזל טבולה בבלילת דיפלס ומבושלת בשמן בישול עד שהדיפלס נפרדים מהתבנית. הוא מכוסה אז בסירופ, אגוזי מלך מרוסקים וקינמון.
גלריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
-
דיפלס -
דיפלס עשויים על תבנית ברזל טבולה בלילה ומבושלת בשמן בישול
לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]
- רשימת סוגי סופגניות
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ "Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert". Thursday for Dinner. אורכב מ-המקור ב-2013-10-17. נבדק ב-2009-11-08.
- ^ "Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde" (בצרפתית). Univers recette. אורכב מ-המקור ב-2009-04-29. נבדק ב-2009-11-08.
- ^ "New Year Traditions: Greek New Year". Australian Media Pty Ltd. נבדק ב-2009-11-08.