לחם גרהם

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
לחם גרהם
Graham bread
Graham6.jpg
מידע
מוצא ארצות הברית עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים קמח חיטה מלאה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

לחם גרהם הוא סוג של לחם שהומצא בשנת 1829 על ידי הדיאטן סילבסטר גרהם לצורך הדיאטה הצמחונית שלו. הלחם היה עתיר בסיבים תזונתיים, והורכב מקמח חיטה מלאה שאינו מנופה.

גרהם יצר לחם נקי מתוספי המזון שהיו פופולריים ביותר בלחם הלבן של התקופה, ביניהם אלום וכלור, בטענה שהם מזיקים בכך שהם מגבירים את היצר המיני ובסופו של דבר "מרוקנים" את הגוף.

אף שהתאוריה של גרהם חסרת כל ביסוס מדעי, הוא צדק בטענתו שהתוספים מזיקים לאדם, וחלקם אכן מזוהים כיום כרעילים. התוספים היו נפוצים מאוד בין היתר מאחר שהם שינו את הצבע והמראה של הלחם והפכו אותו לאטרקטיבי יותר.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא לחם גרהם בוויקישיתוף
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.