פורטל:בוטניקה/ערך נבחר/1

עץ הוא כינוי כולל לצמח רב-שנתי בעל גזע בודד אשר ממנו צומחים ענפים מכוסי עלים.

עצים נבדלים משיחים במספר הגזעים (לשיחים יש מספר גזעים קטנים הצומחים מהאדמה ומשתלבים זה בזה) ומצמחים מטפסים בכך שהם אינם זקוקים לתמיכה של מבנה מלאכותי (קיר, למשל) או של עץ כדי לצמוח בצורה מאונכת. שני מאפיינים חשובים של העצים הם העלווה (מכלול הענפים והעלים), אשר לעולם אינה צומחת בסמוך לקרקע, אלא מתחילה לצמוח בגובה מסוים (דבר המותיר מקטע של גזע חשוף מהקרקע ועד לעלווה), והחומר העיקרי המרכיב את הגזע והענפים: העץ, אשר קרוי על שם הצמח עצמו (ברוב השפות קיימות מילים נפרדות לציון הצמח והחומר; באנגלית, למשל, Tree משמש לציון הצמח ו-Wood – לציון החומר).

לערך המלא