צ'אכאפולי
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מנת כבש  |
| מטבח | גאורגי |
| אזור מוצא | אירופה |
| מוצא |
 גאורגיה |
| מרכיבים עיקריים | בשר כבש, טקמאלי ומים |
  | |
צָ'אכָּאפּוּלִי (בגאורגית: ჩაქაფული; באנגלית: Chakapuli) הוא תבשיל בשר הנפוץ במטבח הגאורגי[1][2].
התבשיל מורכב מבשר כבש, בצל, עלי טרגון, שזיפי טקמאלי (אנ') ויין לבן, ואת אלה מבשלים יחד למשך שעה וחצי.
מלבד הגרסה הבשרית, ניתן להכין את התבשיל עם פטריות כתחליף לבשר.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מתכון להכנת צ'אכאפולי, באתר מאקו
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ About Food – Chakapuli (Georgian: ჩაქაფული), Georgia About, 22 במאי 2013 (באנגלית)
- ^ צ'אכאפולי, באתר Omegatour